يعتبر البوريك التركى من أسهل الوجبات التى يتم الإنتهاء من تحضيرها فى أسرع وقت ممكن، وسوف نعرضه إليكى فيما يلى كيفية تحضير البوريك التركى المحشى بالجبنة فهى أكلة تتميز بطعم رائع يقبل على تناولها الكثير من الناس فهى تصلح للأطفال حيث أنهم يعشقون طعمها فالبوريك التركى يعتبر نوع من أنواع الفطائر ويعتبر أيضا من الأطباق الرئيسية لدى الكثير من الناس والتى تحرص السيدات على تقديمها على مائدة الغذاء بجانب المكرونة والسلطة، وتتعدد حشوات البوريك فمنه الحلو مثل الشيكولاتة والمربى ومنه المالح مثل اللحمة المفرومة والسبانخ والفاهيتا والشاورما وعادة يفضل الناس تناول البوريك التركى المحشى بالجبنة فى وجبة الإفطار مع كوب الشاى الساخن، ولعمل البوريك التركى المحشى بالجبنة سوف تحتاحى إلى بعض المكونات المتوفرة لديكى فى المطبخ منها الجلاش والزبدة والجبنة الرومى والجبنة الموزاريلا والزيتون فكل هذه المكونات متوفرة فى كل محل بأسعار رخيصة، ويمكن تقديم البوريك المحشى بالجبنة على مائدة العزومات والمناسبات.

مكونات عمل البوريك التركى المحشى بالجبنة

يمكن صنع البوريك التركي المحشي بالجبن المختلفة بعجينة قطنية في المنزل بكل سهولة وذلك عبر خلط المكونات الموضحة في السطور التالية، حيث أن البوريك التركية من ألذ وأحلي المخبوزات التي يمكن أن تقومي بعملها  في المنزل، كما أنها من الأكلات المشهورة في تركيا، ولكي تقومي بصنعها بطريقة مظبوطة وناجحة أتبعي الخطوات التالية:-

• باكيت من الجلاش
• كوب واحد كبير الحجم من الجبنة الرومى
• كوب واحد كبير الحجم من الجبنة الموزاريلا
• كمية من شرائح الزيتون
• إثنين ثمرة من الفلفل الأخضر المقطع
• إثنين ثمرة من الطماطم المقطع
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من حبة البركة
• ثلاثة حبات من البيض
• كوب واحد كبير الحجم من الحليب السائل
• نصف كوب كبير الحجم من الزبدة
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود

طريقة عمل البوريك التركى المحشى بالجبنة

• قومى بتحضير وعاء ثم ضعى فيه البيض والجبنة والفلفل الأخضر والطماطم والزيتون والملح والفلفل الأسود وإخلطيهم جيدا.
• وبعدها أحضرى الخليط لدهان البوريك بخلط البيض مع الحليب والزبدة ثم قومى بفرد طبقات الجلاش فى صينية وإدهنيها بكمية مناسبة من الخليط الذى تم تحضيره.
• ثم قومى بإضافة مقدار الجبنة ثم قومى بلف الجلاش على شكل رول وبعدها قطعيه إلى مستطيلات متساوية فى الحجم.
• ثم زينيه بحبة البركة وأدخليه فى الفرن حتى النضج، وبعدها قدمى البوريك التركى ساخن وبألف صحة وهنا.