طريقة عمل كيك اليوسفي، من أجمل وألذ أنواع الكيك التي يمكنك تحضيرها وتقديمها لأفراد أسرتك هي كيك الزبادي واليوسفي بطعمها المميز كما يمكنك إستبدال عصير اليوسفي بعصير الليمون والتي يعطيها طعم أخر مميز وتشعرك بالدفئ في ليالي الشتاء مع كوب من الشاي أو النسكافيه الساخن وبفوائدها العديدة لك ولأسرتك وسوف نعرض لكم طريقة عمل كيك الزبادي بعصير اليوسفي اللذيذة والهشة.
مكونات تحضير كيك الزبادي بعصير اليوسفي
- 2 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الإستخدامات.
- كوب كبير من الزبادي.
- ربع كوب من نشا الذرة.
- كوب وربع كبير من السكر الأبيض.
- كوب إلا ربع من السمن والزيت.
- 3 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب من عصير اليوسفي.
- 2 ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- ملعقة كبيرة من خل الطعام الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير كيك الزبادي بعصير اليوسفي
- نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضيف فيه البيض والسكر الأبيض والفانيليا ونقوم بخفقهم جيدا.
- ثم نقوم بإضافة الزبادي بالتدريج ونستمر بالخفق جيدا حتى نحصل على قوام كريمي هش.
- ثم نقوم بإضافة خليط الزيت والسمن بالتدريج ونستمر بالخفق جيدا.
- ثم نقوم بإضافة عصير اليوسفي إلى الخليط ونخفق جميع المكونات جيدا.
- نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الخليط ثم نقوم بنخل الدقيق الأبيض والبيكنج بودر في وعاء أخر ونضيف إليهم النشا ونقوم بنخلهم جيدا.
- ثم نقوم بإضافة مزيج الدقيق إلى خليط الخلاط في الوعاء بالتدريج مع المزج جيدا بواسطة المضرب اليدوي.
- بعد ذلك نقوم بإضافة البيكنج صودا والخل الأبيض ونمزجهم جيدا حتى نحصل على كيك أبيض وفاتح.
- ثم نقوم بإحضار صينية خبز الكيك مقاس 26 سم وندهنها بقليل من الزيت ونبطنها بقليل من الدقيق.
- ونضيف إليها خليط كيك اليوسفي ثم نقوم بإدخال الصينية إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع كيك اليوسفي على رف أوسط ونتركها لتنضج لمدة خمسة وأربعون دقيقة.
- ثم نقوم بإختبار نضج كيك اليوسفي بخلة ونقوم بإخراجها من الفرن ونتركها لتبرد تماما.
- ثم نقوم بتقطيعها وتقديمها مع كوب من الشاي الساخن.