لدى البطاطس قيمة غذائية كبرى، وذلك بالإضافة إلى دورها المثالي في الحفاظ على صحة الجسم، لكن نفتقد تلك الأمور عند تحمير البطاطس داخل الزيت، وبناء على ذلك يتم البحث باستمرار عن طريقة للوصول إلى البطاطس المقرمشة بدون زيت، وهذا ما سنتمكن من سرده داخل هذا المقال بالتفصيل.

البطاطس المقرمشة بدون زيت

كي تنجح طريقة تحمير البطاطس المحمرة بدون استعمال نقطة زيت، فعلينا الالتزام بالآتي:

المقادير

• 4 حبات من البطاطس.
• ربع كوب خل.
• ملح.
• ماء مغلي.

خطوات التحضير

• في بداية الأمر نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة تقدر بحوالي 180 درجة مئوية.
• ثم نقوم بغسل البطاطس وتقشيرها، مع تقطيعها إلى أصابع، فيجب أن يتم نقع البطاطس جيدًا، حتى نتخلص من أي شوائب متواجدة بها.
• ومن بعدها نقوم بإحضار وعاء عميق ونضيف بداخله الماء والخل والملح.
• ويتم رفع الوعاء على النار بدرجة حرارة متوسطة، ويتم تركه حتى يغلي تمامًا.
• ثم تأتي خطوة إضافة أصابع البطاطس داخل خليط الماء المغلي، مع ترك البطاطس على النار لمدة دقائق.
• وبعد ذلك نقوم برفع أصابع البطاطس من الماء، مع تصفيتها جيدًا بواسطة استعمال المصفاة، ويتم تركها جانبًا حتى تبرد تمامًا.
• ومن بعدها نقوم بإحضار صينية عليها ورق زبدة ويتم وضع أصابع البطاطس عليها.
• ثم تأتي خطوة وضع صينية البطاطس داخل الفرن المشتعل لفترة تقدر بحوالي نصف ساعة، حتى تنضج أصابع البطاطس بالصورة المطلوبة.
• فسوف نتحصل على بطاطس مقرمشة دون استعمال نقطة زيت، ويتم إضافة أي نوع من التوابل على حسب الذوق الشخصي لدينا.
• والجدير بالذكر أن البطاطس المحمرة بدون زيت لديها العديد من الفوائد الصحية، والتي تتمثل في الحفاظ على الجهاز المناعي للجسم والمساعدة في تقويته.
• كما تعمل أيضًا على الحماية من مشكلة عسر الهضم.
• وتحافظ كذلك على المفاصل من مشكلة الالتهابات المزعجة.

وفي الختام نكون قد قدمنا لكم حل مثالي لإعداد البطاطس المقرمشة بدون زيت، فنجاح تلك الطريقة والوصول إلى قرمشة البطاطس المطلوبة يعتمد بصورة كبيرة على سلق البطاطس لمدة بسيطة، حتى لا تتعجن، ويجب أن نتركها قليلًا حتى تبرد بعد الانتهاء من عملية السلق، فهذا الأمر يعد سر من أهم أسرار نجاح البطاطس المحمرة بدون زيت.