تعرفي على طريقة عمل الجريش في المنزل وما هيته، فالجريش هو أحد المنتجات الحنطية ويُسمى بالقمح أو الجدير، يتم عمل الجريش بخطوات بسيطة، وتمت تسميته بهذا الاسم لأنه يتم جرشه أو سحقه، وهو من الأكلات الشعبية التي لها شهرة كبيرة في دول الخليج العربي ويتم تحضيره بسهولة وسنقدم لكم كيفية عمله من خلال السطور التالية من تقرير اليوم حتى تتعرفي على كيفية تحضيره والتخلص من الحيرة في الطعام الذي ستقوم بعمله.

طريقة عمل الجريش في المنزل

مكونات الطريقة:-

• ملح أبيض.
• فلفل حار.
• قطعة لحم.
• كمية من الكمون.
• كوب من اللبن الرائب.
• نصف ملعقة كبيرة من ملح الليمون.
• حبة بصلة واحدة صغيرة.
• كوبان كبيران من الجريش.
• ملعقتان من الزبدة والزيت.

خطوات عمل الجريش الخليجي:-

باستخدام المقادير السابقة يمكنك عمل الجريش على الطريقة السعودية من خلال اتباع الخطوات التالية:-

• اغسلي البصل وقومي بتقشيرها وافرميها داخل الخلاط الكهربائي ثم قومي بغسل الجريش وانقعيه في الماء لعدة ساعات.
• بعد ذلك قومي بوضع الزيت في طاسة حتى يسخن ثم قومي بوضع البصل وقلبيه حتى يتحمّر تمامًا.
• وبعد ذلك أضيفي ملح الليمون والجريش واللبن وضعيهم في وعاء معدني مع البصل على النار حتى يسخن تمامًا.
• ثم بعد ذلك قومي بإضافة الفلفل الأخضر والملح واللحم والماء وقلبيهم مع المكونات حتى تصبح متجانسة.
• اتركي الخليط على النار لمدة ثلاث ساعات تقريبًا ثم قومي بوضع الجريش في طبق مناسب وقدميه ويمكنك تزيينه بالزبدة.
• يمكنك أيضًا تزيينه بالفلفل الأخضر أو الأحمر سواء كان عادي أو حار بحسب رغبتك كما هو موّضح في صورة الموضوع.

الفرق بين الجريش والبرغل

هناك عدة فروق يمكنك من خلالها أن تتعرف على البرغل والجريش حتى لا يختلط الأمر عليك ومن بينهما كل مما يلي:-

• البرغل لونه أسود وأدكن قليلًا عن لون الجريش وملمسه أخشن كثيرًا من الجريش.
• أما الجريش ناعم الملمس ولونه فاتح لأنه لم يتم سلقه كما يتم سلق البرغل.
• الكبة التي يتم تحضيرها من البرغل لا تلزمك أن تقوم بسلقها أولًا حتى تضعها على الكفتة.