نظرًا إلى الملوثات المنتشرة وعدم جودة بعض المنتجات إضافة إلى غلو الاسعار والتي تستنزف مدخرات الأسرة، تسعى دومًا ربات البيوت إلى وجود البدائل وتصنيع ما يمكن شرائه لضمان الجودة وتوفير تكلفة الشراء، ومن خلال مقالنا هذا سوف نستعرض طريقة عمل مكعبات الدجاج بطريقة ولا أروع 

مكعبات مرق الدجاج وطريقة تحضيرها 

للحصول على مرقة دجاج مثالية تشبه إلى حد كبير التي يتم شراؤها عليك بتجهيز تلك المكونات واتباع طريقة التحضير، أما عن المكونات فهي كالتالي

• شوربة دجاج مقدار لتر 
• طماطم متوسطة مقدار حبتين
• جزرتان متوسطتان الحجم
• بصلة كبيرة
• عود قرفة 
• 4 ورقات من اللوري
• كزبرة ناشفة مقدار ملعقة صغيرة واحدة
• كمون مقدار ملعقة صغيرة
• حبهان مطحون مقدار ملعقة صغيرة
• ثوم بودر مقدار ملعقة صغيرة
• كركم مقدار ملعقة صغيرة
• بابريكا مقدار ملعقة صغيرة
• مادة دهنية حسب المتوفر ( يُفضل زبده فلاحي )
• دقيق مقدار خمس ملاعق 
• كرفس أو كزبرة مقدار 6 أعواد 

طريقة الإعداد 

• احضري وعاء ومن ثم ضعيه على النار واضيفي بداخله المادة الدقيقة ثم الجزر بعد تقطيعه مع التقليب حتى يذبل قليلًا 
• عقب ذلك أضيفي كلًا من البصل بعد تقطيعه يليه الطماطم مع التقليب جيدًا حتى ينضج الخليط 
• أضيفي إلى الخليط ورق الغار والتوابل إضافة إلى عود القرفة والكرفس أو الكزبرة مع التقليب لمزج المكونات 
• يلي ذلك إضافة الشوربة ثم يتم تركهم حتى تمام الغليان 
• عقب ذلك ارفعي القدر من على النار ثم اتركيه يبرد
• احضري الخلاط الكهربائي واضيفي الخليط بداخله مع ضربه جيدة 
• أحضري قدر عميق ضعيها على النار ثم أضيفي المادة الدهنية المتوفرة واضيفي الدقيق مع التقليب حتى يصير ذهبي اللون 
• ثم أضيفي الدقيق إلى الخليط مع التقليب كي يتماسك مع التقليب على النار ثم ارفعيه واتركيه يبرد
• احضري صينية مسطحة ثم افرغي الخليط بداخلها ثم ادخليه الفريزر كي يجمد 
• عقب ذلك اخرجيها وقومي بتقطيعها حسب الرغبة

ملحوظة يمكن استخدام قوالب الثلج بديلًا للصينية المسطحة والذي يوفر لك الجهد وشكلًا أقرب إلى مكعبات مرق الدجاج المتوفرة بالأسواق