تُعد كفتة الدجاج من الأطعمة التي يفضلها الكثيرين بطعمها المستساغ وسهولة إعدادها في وقت بسيط، فإذا مللت من الأطعمة الاعتيادية ننصحك عزيزتي حواء بتجربة تلك الوصفة وسوف يبهرك طعمها الرائع، ومن خلال مقالنا هذا سوف نوضح المكونات تفصيليًا.

كفتة الدجاج وطريقة إعدادها

حضري كفتة الدجاج المفروم بكل سهولة وبمكونات بسيطة وفي وقت قياسي وتتلخص المكونات فيما يلي:

• دجاج مفروم مقدار نصف كيلو
• بشر بصلة كبيرة الحجم
• بقسماط مقدار كوب ونصف
• كزبرة خضراء يتم تقطيعها مقدار كوب
  بيضة
• بهارات مقدار ملعقتان صغيرتان
• كمون مقدار ملعقة كبيرة
  دطحينة وخبز إضافة إلى الجرجير للتقديم

طريقة تحضير كفتة الدجاج

• احضري وعاء ومن ثم أضيفي بداخله كلًا من البصل والدجاج المفروم والبيض والكزبرة مع البقسماط والبهارات
• قومي بخلط المكونات السابقة جيدًا حتى تتجانس
• ثم قومي بتشكيلها على شكل الكفتة
  عقب الانتهاء من تشكيل الكمية المتوفرة قومي بوضعها في الثلاجة قرابة العشر دقائق
• أحضري الشواية وقومي بتسخينها
  ثم بعد ذلك أحضري أسياخ وضعي الكفتة بها وقومي بشويها قرابة الربع ساعة مع التأكد من تسويتها جيدًا
• عند الانتهاء من الكمية قومى بإحضار طبق التقديم مع إضافة الطحين والجرجير

طريقة عمل كفتة الدجاج في الفرن

يمكنك أيضًا تحضير كفتة الدجاج في الفرن بطعم لذيذ وبكل سهولة أما عن المكونات فهي كالتالي :

• صدور دجاج مفروم مقدار نصف كيلو
  بصلة مبشورة
• بقسماط مقدار نصف كوب
• ملح وفلفل أسود وكمون
  زيت
• بهارات فراخ
  بيضة واحدة
• بقدونس مقطع
• فلفل الوان
• فحم

طريقة الإعداد

• احضري الكبة ومن ثم ضعي بها البصلة مع بعض من الفلفل الألوان مع ضربهم جيدًا حتى التجانس
• ثم أضيفي إلى البصلة المبشورة والفلفل الألوان صدور الدجاج والبيض والبقسماط الناعم ثم اضيفي الفلفل الاسود والملح والكمون وبهارات الفراخ وقومي بتشغيلها مرة أخرى
• عقب ذلك قومي بإحضار صينية ثم دهنها. بالقليل من الزيت
• احضري الاسياخ الخشبيه ثم قومي بوضع الكفتة ورصها داخل الصينية
  قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم ضعي الصينية
• عقب التأكد من نضج الكفتة قومي بإشعال فحمة ووضعها على ورق المونيوم مع إضافة قطرة من الزيت ثم ضعيها بوسط الصينية وتغطيتها لتأخذ الكفتة رائحة الشوي اللذيذة