‏كيفية عمل بسكويت العجوة الشهي في البيت، يعد ‏بسكويت العجوة من الوصفات اللذيذة التى تشتهر في المطابخ العربية بشكل كبير، ويعد أيضا من أشهى أنواع البسكويت التى يتميز بطعمه الرائع ‏واللذيذ ولذلك بسبب احتوائها على العجوة، ‏وكما يقبل على ‏بسكويت العجوة الكثير من الأشخاص ويحبها الأطفال نظرا لمذاقه الرائعة واللذيذ، ‏حيث أن طريقة تحضير بسكويت العجوة سهلة وبسيطة في المنزل ومكوناتها بسيطة وطريقة تحضيرها لا تحتاج وقت ولا مجهود طويل،‏ ولذلك سوف نتعرف الآن على طريقة عمل بسكويت العجوة الشهي بطريقة شهية وسهلة في التحضير أيضاً في المنزل ولذلك من خلال هذا المقال.

طريقة عمل بسكويت العجوة الشهي

المكونات:

• ثلاث أكواب من الدقيق الابيض.
• نصف كوب من السكر الناعم
• كوب واحد من السمن.
• أثنين ملعقة من مسحوق النشا.
• بيضة واحدة كبيرة.
• رشة صغيرة من ملح الطعام.
• ‏ملعقة واحدة من مسحوق بيكنج بودر.
• ‏ملعقة واحدة من خلاصة فانيليا.
• نصف كيلو جرام من العجوة للحشو.
• ثلاث ملاعق من الزبدة السايحة للحشو.

طريقة التحضير:

1. ‏الخطوة الأولى قومي بإحضار المضرب الكهربائي ثم قومي بإحضار وعاء عميق ثم ضعي في الوعاء كوب واحد من السمن مع ‫نصف‬ كوب من السكر الناعم واخلطي السكر مع الزبدة بشكل جيد حتى نحصل على قوام كريمي متجانس ‏ولونه أبيض
2. الخطوة الثانية ‏قومي بوضع البيض مع ملعقة من خلاصة الفانيليا واستمري في الخلط جيداً ثم قومي بعد ذلك بوضع ثلاث أكواب من الدقيق مع ملعقة واحدة من مسحوق البيكنج بودر مع رشة من الملح.
3. الخطوة الثالثة قومي بإضافة أثنين ملعقة من مسحوق النشا مع وقلبي ‏المكونات بشكل جيد مع بعضهما البعض ‏حتى يتم التجانس بينهم.
4. ‏الخطوة الرابعة ‏ابدائي في تحضير الحشو من خلال إحضار وعاء ثم ضعي نصف كيلو جرام من العجوة مع ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة السايحة واخلطي المكونات جيداً حتى يتم التجانس بينهم.
5. الخطوة الخامسة قومي بعد ذلك بفرد العجينة على سطح صلب وافردي الحشو على العجينة وقومي بغلق ‏العجينة وقطعيها الشكل الذي تريديه ‏حسب ذوق كل شخص
6. الخطوة السادسة قومي بإحضار صينية مدهونة بالزيت ثم بعد ذلك رصي البسكويت داخل الصينية وقومي بإدخال الصينية إلى الفرن واتركي البسكويت داخل الفرن حتى يتم النضج.