كيكة المقلاة من الحلويات سريعة التحضير التي تتميز بمكوناتها البسيطة، ويمكننا تحضير الكيكة في أي وقت فهي لا تحتاج للفرن أو أي مكونات مكلفة، والكيك بأنواعه من الحلويات المفضلة لكل أفراد الأسرة ولذا تحرص ربات البيوت على إعداده باستمرار لتقديمه كتحلية بين الوجبات مع كوب من الشاي، كما يتميز الكيك بقيمته الغذائية العالية لاحتوائه على البيض والحليب وهما من مصادر الكالسيوم الذي يدعم صحة العظام والأسنان، ومن خلال موقع ثقفني، سنقدم لكم أسهل طريقة لعمل كيكة المقلاة بدون فرن.

مكونات عمل كيكة المقلاة

لا نحتاج لعمل كيكة المقلاة سوى بعض المكونات البسيطة المتوفرة في المطبخ، وسوف نقدم لكم المكونات اللازمة لعملها بالمقادير المضبوطة، وهي كما يلي:

الكوب المستخدم لمعايرة المكونات كوب معياري سعة 250 ملل.

• كوب ونصف دقيق متعدد الأغراض.
• نصف كوب زيت أو زبدة مذابة.
• نصف كوب سكر.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام غير محلى.
• كوب إلا ثلث حليب.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 2 بيضة بحرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة فانيليا.
• رشة ملح.

  

طريقة التحضير

ي مكنك عمل كيكة المقلاة في وقت قصير وبطريقة سهلة وسريعة، كما يلي:

1. نحضر مقلاة عميقة قطرها 24 سم وندهنها بالزيت ونبطن قاع المقلاة بورق الزبدة حتى يسهل خروج الكيكة من المقلاة.
2. باستخدام المضرب اليدوي نخفق البيض مع نصف كوب من السكر ورشة من الملح لمدة دقيقتين حتى يذوب السكر.
3. نزود ملعقة كبيرة من الفانيليا ونصف كوب من الزيت مع استمرار الخفق، ثم نضيف كوب إلا ثلث من الحليب ونستمر في التقليب.
4. ننخل ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى على خليط السوائل ونقلب حتى يختفي الكاكاو.
5. ثم نضيف كوب ونصف من الدقيق متعدد الأغراض وملعقتين من البيكنج بودر.
6. ثم نقلب حتى يختفي الدقيق ونحصل على خليط ناعم.
7. نسكب الخليط في المقلاة، ثم نغطي المقلاة بغطاء محكم.
8. نضع المقلاة على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج.
9. نختبر نضج الكيك بعود خشبي إذا خرج نظيفاً دل ذلك على تمام النضج.
10. نترك الكيكة تبرد تماماً ثم تزين بصوص الشوكولاتة على حسب الذوق.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

المكونات

• نصف كوب سكر.
• نصف كوب كاكاو خام غير محلى.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب من الزيت.
• نصف كوب من الحليب السائل البارد.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

1. نضع نصف كوب من السكر ونصف كوب من الكاكاو الخام غير المحلى في الخلاط الكهربي ثم نزود نصف ملعقة صغيرة من الملح، نصف كوب من الزيت، نصف كوب من الحليب السائل البارد وملعقة صغيرة من الفانيليا.
2. نخفق المكونات حتى تمتزج مع بعضها وتختفي أي تكتلات وبذلك نكون قد جهزنا صوص شوكولاتة رائع لتزيين الكيك والحلويات.
3. نضع الصوص في الثلاجة لحين استخدامه في تزيين الكيك.