اعداد كفته الحاتى، تعد كفته الحاتى من أكثر أنواع اللحوم التى نالت إعجاب الكثير من أفراد الأسرة، لما لها من طعم لذيذ وشهى يحبونه ويرغبون فى تناولها مع الارز او المكرونة والسطله الخضراء والطحينة، وتعد طريقة عمل كفتة الحاتى من اسهل الوصفات التى تقدم على المائدة، حيث أنها تحتوى على تتبيلة تضيف إليها الطعم والمذاق المختلف، وسوف نعد فى هذا المقال طريقة عمل كفته الحاتى بطريقة مميزة تسهل عليكى إعدادها فى المنزل دون شرائها من المطاعم الجاهزة.

إعداد كفتة الحاتى

تعد كفتة الحاتى بتتبيلة تميزها عن غيرها من أنواع الكفته الأخرى التى تقدم، وتتعدد خطوات كفتة الحاتى فيما يلى.

المكونات

• كيلو لحم مفروم.
• بصله مقطعه.
• فلفل اخضر مقطع.
• فلفل الوان.
• ثمرة من الطماطم.
• فلفل اسود.
• ملح.
• تتبيلة الكفتة باودر.
• خل.
• زيت نباتي.
• معلقة صغيرة من البيكنج باودر.
• بابريكا.
• كزبرة ناشفة.

تحضير تتبيله كفته الحاتى

• نحضر الكبة الكهربائية ونضع بداخلها الفلفل الالوان والبصل والفلفل الاخضر والطماطم والتوابل والملح والفلفل الأسود والكزبرة ومعلقة من البابريكا ومعلقة من الزيت والخل ومعلقة صغيرة من البيكنج باودر ونخلط هذه المكونات جيدا حتى تتجانس مع بعضها.
• نضع اللحم المفروم فى وسط هذه المكونات ونقوم بطحنها مر أخرى بواسطة الكبه.
• نضع اللحم المفروم بالتتبيلة ونتركه لمدة ساعة قبل البدء بالوصفة.
• نحضر وعاء صغير ونضع بداخله معلقة كبيرة من البابريكا ومعلقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود ونضع معلقة صغيرة من الكزبرة الناشفة، ثم نضيف إليهم القليل من الماء الدافئ ونعجن هذه المكونات مع بعضها حتى يصبح صوص سائل.
• نحضر الكفته ونقوم بتشكيلها فى عيدان الشوى مع مسح الكفته بالصوص عند ترصيصها.
• نحضر صينية مدهونة بقليل من الزيت ونضع الكفته داخلها بالعصيان وبواسطة الاسبتيولا نمسح بالصوص البابريكا فوق الكفته وادخل الفرن على درجة حرارة متوسطة، وتركها حتى تنضج.
• نضعها خمس دقائق تحت الشواية بتكتسب لون الشوى.
• نحضر وعاء كبيرة ونضع البقدونس المفروم ونضع عليه الكفته وتقدم ساخنه مع سلطة الطحينية والسلطة الخضراء.

هذه الوصفة سوف تعطيك نتيجة رائعة للحصول على كفته الحاتى مصل المطاعم الشهيرة الجاهزة، وتعد الوصفة مع السلطات والأرز البسمتى او المكرونة حسب رغبه كل فرد فى تناولها.