طريقة عمل الثومية السوري، المطبخ السوري بوصفاته المميزة له شهرة كبيرة في العالم العربي حيث له عدد كبير من الأطباق التي يشتهر بها ونالت إعجاب كافة من تذوقها ومن الوصفات الخاصة به هي الثومية السورية اللذيذة التي نتناولها مع الكثير من الوجبات مثل وجبة الشاورما مع الثومية وغيرها من الوصفات التي تتطلب وجود الثومية كمقبلات لفتح الشهية وإضافة مذاق رائع للوجبة وفي هذا سنقدم لكم كريقة تحضير الثومية بأسرار المطبخ السوري.

طريقة عمل الثومية السوري في المنزل

تعد من الوصفات السهلة التي تحضر في بضع دقائق ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة وبإضافة ما تريده وأخذت الثومية انتشار واسع في مختلف بلدان العالم العربي من خلال تقديمها في كافة المطاعم السورية المنتشرة وأعجب الكثيرين بمذاقها وأخذ الجميع يتسأل عنها وعن طريقة تحضيرها مثل المقدم في المطاعم لتوفيرها علي سفرة الطعام وفي العزومات وأبدعت الكثير من السيدات في تحضيرها بنفس المذاق نظراً لسهولة طريقة التحضير الخاصة بها.

مكونات الثومية السوري

• نصف كوب من الماء.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• سبع فصوص ثوم مفروم ناعم.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من النشا.
• عصير ليمونه.
• ملعقة كبيرة من الزبادي.

طريقة التحضير

في القليل من الماء الدافئ ضعي كمية النشا وذوبيها في الماء جيداً ثم ضيفي إليه باقي كمية المياه المتوفرة وضعيهم على النار وعندما تتماسك النشا وتبدأ في الغليان قومي برفعها من على النار واتركيه حتي يبرد تماماً بعد ذلك ضعيه في الخلاط الكهربائي وضيفي إليه زيت الزيتون والثوم المفروم وعصير الليمون والزبادي وشغلي الخلاط حتي تداخل الخليط مع بعضه ثم أفرغي الكمية في طبق التقديم ويقدم على سفرة المائد إلي جانب الوصفات المختلفة وبالهنأ.

طريقة تحضير الثومية بالخل

1. سبع فصوص من الثوم المفروم.
2. عصير ليمونه كبيرة.
3. ملعقتان كبيرتان من الخل.
4. كوب من الماء.
5. ملعقة كبيرة من النشا.
6. رشه من الملح.

نقوم بوضع النشا في الماء ونقلبها حتي تذوب جيداً ثم نرفعها على النار وعندما نحصل على قوام ثقيل نرفعها ونتركها حتي تبرد ثم في الخلاط الكهربائي نضيف الخل وعصير الليمون والملح والثوم ونقوم بوضع خليط الماء مع النشا ثم نشغل الخلاط وبعد الانتهاء نضعه في طبق وندخله الثلاجة ويقدم مع الطعام.