طريقه بسكوت الخلاط السريع من الوصفات الأكثر بحثًا هي طريقة عمل بسكويت الخلاط، حيث أن هذه الوصفة سريعة وسهلة جدًا، لن تكلفك الكثير من الوقت ومكونات البسكويت في أي وصفة بسيطة أساسًا، يتميز البسكويت بأنه خفيف تمامًا على المعدة ومناسب لجميع الأشخاص وخاصة الذين يعانون من مشاكل واضطرابات في القولون، وقد يمكنك أن تعطيها لأطفالك لمرافقتهم إلى المدرسة بدلًا من السانديتشات، وفوق كل ذلك فهو قيمته الغذائية عظيمة وكبيرة وتحتوي على أكثر العناصر إفادة للجسم والصحة.

طريقة عمل بسكويت الخلاط السريع في المنزل

مكونات عمل البسكويت:-

• نصف كوب كبير من الدقيق المنخول جيدًا.
• كوب صغير من الزيت النباتي وآخر من السكر.
• حبة بيضة كبيرة الحجم دافئة ليست باردة.
• ملعقة واحدة من نشا الذرة.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيلا والبيكنج بودر.
• خلاط كهربائي لخلط المكونات.

خطوات عمل بسكويت الخلاط:-

• وعاء معدني لإضافة المكونات بداخله، صبي أولًا الزيت مع الفانيلا والنشا والسكر واخفقي معهم البيض وقلبي المكونات قبل تشغيل الخلاط.
• ثم قومي بتشغيل الخلاط على أعلى سرعة حتى تصبح المكونات مختلطة تمامًا ومُذابة بداخل بعضها وأضيفي بعد ذلك البيكنج بودر والدقيق في وعاء آخر.
• أضيفي الخليطين إلى بعضهما ثم قومي بتكويره على هيئة كرات صغيرة أو يمكنك تشكيلها بماكينة تشكيل البسكويت.
• سخني الفرن قبل وضع الصينية بداخله لمدة خمس دقائق على درجة حرارة 180، وبعدها ادهني صينية ورصي البسكويت بداخلها ثم ضعيها داخل الفرن.
• أغلقي باب الفرن على الصينية لمدة حوالي خمسة عشر دقيقة ثم أخرجيه واتركيه يبرد وقديمه بألف هناء مع شاي أو عصير بحسب رغبتك.

الأسباب التي تمنع فشل البسكويت

هناك عدة أسباب وطرق تؤدي إلى نجاح الوصفة ومن بينها:-

• أول شيء يجب أن تقومي بإذابة نشا الذرة في الحليب أولًا حتى يختلطا تمامًا ولكن يجب أن يكون الحليب دافئًا أو باردًا.
• احرصي على ألا تفتحي باب الفرن إلا بعد أن ينضج حتى لا يصبح هابطًا وتفسد الوصفة قوامًا وطعمًا.
• لا تفرطي في استخدام البيكنج بودر فمن الأفضل أن تستخدمي ملعقة واحدة في البسكويت لا أكثر.

أسرار نجاح بسكوت الخلاط الشيف فاطمة أبو حاتي

يوجد مجموعة من النصائح التي يجب أن تتبعها السيدة؛ حتى ينجح بسكوت الخلاط، ومن أهمها التالي:

• المكونات التي يتم استخدامها في البسكويت يجب أن تكون مضبوطة.
• يجب ألا نهمل خطوة نخل الدقيق ويجب استعمال دقيق خاص بالحلويات والمخبوزات.
• يسمح باستبدال الزيت بالسمنة أو الزبدة على حسب الرغبة.
• يمكن إضافة القليل من الكاكاو؛ حتى يصبح البسكوت باللون البني.
• للحصول على نتيجة أفضل يمكن استخدام المضرب الكهربائي بدلا من الخلاط.
• يجب أن تكون كافة المكونات بدرجة حرارة الغرفة.