لازانيا باللحم العصاج، تعد اللازانيا من اشهر المعجنات التى نالت إعجاب الكثير من الأشخاص، بما لها من طعم خفيف وشهى يحبونه الاطفال كثيراً ويرغبون فى تناولها باستمرار، وتعد بطريقة سهله وبسيطة، كما أن العصاج يضيف للطعام المذاق والطعم المختلف، وسوف نقدم فى هذا المقال طريقة عمل إعداد اللازانيا باللحم المفروم بطريقة. تسهل عليكى إعدادها.

إعداد اللازانيا باللحم المعصج

اللحم المفروم من الوصفات المميزة التى تعد بسهوله دون أن يستغرق وقت طويل فى الإعداد، وتعد خطوات وصفة اللحم المعصج كما يلى.

المكونات

• مكرونة لازانيا.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• بصلة مفرومة.
• فلفل الوان مقطع.
• فلفل اخضر مقطع.
• معلقة زيت كبيرة ذرة.
• معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملح.
• معلقة صغيرة من القرفة.
• معلقة صلصة كبيرة.

تحضير اللحم العصاج

نحضر إناء صغير ونضع بداخله البصل المفروم والزيت ونقوم بتشويح البصل حتى يزبل.
نضع اللحم المفروم والفلفل المقطع والفلفل الأسود والملح والقرفة ونقلب جيداً حتى تنضج ونضع معلقة الصلصة.

إعداد البشاميل

البشاميل من الصوصات البيضاء المميزة التى تضيف المعجنات الطعم والمذاق الرائع.

المكونات

• كيلو من الحليب الطازج.
• معلقة كبيرة من الدقيق.
• معلقة كبيرة السمن.
• معلقة كبيرة من الزيت الذرة.
• معلقة كبيرة من المايونيز.
• ملح.
• فلفل أسود.
• جبن كيرى.
• مرقة دجاج.

تحضير وصفة البشاميل

• نحضر إناء كبير ونضع بداخله معلقة من السمن والزيت والدقيق ونضع الحليب ومرقة دجاج فورية والمايونيز والجبن الكيرى والفلفل الأسود والملح ونقلب حتى يثقل القوام.
• نرفع صوص البشاميل من على النار.
  نحضر صينية بايركس مدهونة بالسمن ونرص ثلاثة قطع من اللازانيا ونضع طبقة من البشاميل ونضع اللحم المفروم فوقه، ثم نضع ثلاثة قطع شرائح اللازانيا ونضع طبقة من صوص البشاميل واللحم المفروم ونضع اخر طبقة للازانيا ونضع صوص البشاميل والجبن الموتزاريلا.
• نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم نترك صينية اللازانيا ونتركها تسوتى فى الفرن لمدة نصف ساعة حتى يحمر وجهها.
• ترفع من الفرن وتقدم ساخنه بالهناء والشفاء.

هذه الوصفة سهله وبسيطة وليها طعم مميز افضل من أن تسلق اللازانيا فى ماء ساخن، وتعد من اسهل الوصفات التى تعد بطريقة سهله دون أن تستغرق وقت طويل فى الإعداد