طريقة عمل السجق الشرقي ، يعتبر السجق من الوصفات السهلة والخفيفة والشهية و المحببة للأطفال والكبار وهي من الوصفات البسيطة ومكوناتها موجودة في كل بيت وتقوم ربات البيوت بعملها في المنزل بطريقه سهله وبسيطة وأفضل من شرائه من الخارج وصرف مبالغ مالية كبيرة لشرائها من المحلات ويمكن عمله بأكثر من طريقة ولذلك ومن خلال هذا المنشور من موقع ثقفني سوف نتعرف معا على طريقة عمل السجق الشرقي

مكونات عمل السجق الشرقي

هذه هي مكونات عمل السجق الشرقي بأسهل الطرق المتوافرة في كل بيت هيا نعترف عليها :-

• كيلو من السجق المقطع.
• نصف كيلو بصل مقطع شرائح.
• ربع كيلو من الفلفل الأخضر مقطع شرائح.
• أربع حبات طماطم مقطعة قطع صغيرة.
• ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم.
• حبة من الفلفل الحار حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• رشة من البهارات السبعة.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• عيش بلدي للتقديم.
• رشة من البقدونس المفروم ناعم للتقديم.

طريقة عمل السجق بطريقة سهلة وبسيطة

سوف نتحدث الآن عن طريقة عمل السجق الشرقي بكل سهولة ويسر بالخطوات كما يلي :-

1. أولا نحضر طاسة على النار ونضع فيها ملعقة الزيت و نسخنها جيداً ونضع فيها السجق نقلب حتي يأخذ لون ذهبي.
2. ثم نقوم بوضع البصل ونقلب حتي يذبل و يصفر لونه ونضع عليه الثوم المفروم ونقلب ونضع الفلفل الأخضر الحار والفلفل الأخضر الرومي ونقلب الخليط جيداً.
3. بعد ذلك نقوم بوضع الملح والفلفل الأسود والبهارات ونقلب جيداً.
4. ثم نقوم بوضع الطماطم ونقلب جيداً ونغطي الطاسة حتي يتسبك الخليط ويصبح جاهز للأكل.
5. بعد ذلك نقوم برفع الطاسة من علي النار ونضيف رشة من البقدونس المفروم ناعم.
6. ويقدم مع العيش البلدي أو الارز الأبيض والسلطة الخضراء أو المخلل.
   ويقدم بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء

بعض النصائح لنجاح وصفة السجق الشرقي

سنتحدث عن بعض النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة وهي كما يلي:-

• يجب تقطيع السجق الي قطع صغيرة.
• يجب مراعاة الترتيب في طريقة العمل والمكونات للحصول علي أفضل النتائج المبهرة.
• يجب عدم الإكثار من التوابل والزيت لأن السجق به توابل كثيرة و دهون.

طريقة عمل السجق بالمكرونة والجبن

سوف نتحدث عن طريقة أخري لعمل السجق وهي محببة جداً للأطفال:-

1. نحضر المكرونة الشكل المفضل لديكم ونقوم بسلقها عن طريق وضع وعاء علي النار فيه ماء به ملح والقليل من الزيت.
2. بعد ذلك نترك المكرونة حتي تنضج بعد ذلك نقوم تصفيتها وغسلها بالماء البارد.
3. ثم نحضر السجق بنفس الخطوات المذكورة في المقال فقط.
4. ثم نحضر طاسة كبيرة ونضعها على النار ونضع فيها المكرونة ثم خليط السجق ونقلب جيداً.
5. بعد ذلك نقوم تقديم المكرونة في طبق التقديم وتزيين بالبقدونس ويرش بالجبنة وبالهنا والشفا.

طريقة عمل البيض بالسجق

سوف نتعرف على طريقة عمل البيض بالسجق بطريقة سهلة وبسيطة وفطور شهي ولذيذ وهي كالتالي:-

مكونات البيض بالسجق

• ثلاثة بيضات.
• ثلاثة حبات من السجق.
• ملعقة كبيرة من السمن او الزبدة.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• فلفل اخضر مقطع مكعبات صغيرة.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.

طريقة عمل الوصفة

1. نحضر طبق ونضع فيه البيض ونخفق جيداً بالشوكة مع القليل من الملح والفلفل ونقلب جيداً.
2. في طاسة علي النار ونضع فيه ملعقة كبيرة من الزبدة والقليل من الزيت ونتركه يسخن جيداً.
3. بعد ذلك نقوم بوضع السجق بعد تقطيعه إلي دوائر رفيعة ونقلب جيداً.
4. بعد ذلك نقوم بوضع ملعقة كبيرة من الثوم ونقلب جيداً ثم نضيف الفلفل الأخضر ونستمر في التحريك جيداً.
5. ثم نقوم بوضع البيض وتخفض النار وتغطي الطاسة حتي ينضج البيض تماماً.
6. من الممكن وضع رشة من الجبن فوق البيض ويقدم بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.