يعد بسكويت العجوة من افضل أنواع ده البسكويت المفضلة عند عدد كبير من الأشخاص الكبار والصغار أيضا كما أن مكوناته سهله وبسيطه ويمكن عمل بسكويت العجوة في المنزل مثل المحلات الجاهزة تماما من خلال بعض الخطوات كما يتميز بسكوت العجوه إلي المخبوزات التي لها قيمه غداءيه عاليه ومفيد للغايه للأطفال ويمدهم بالعناصر اللازمة والفيتامينات اللازمة لهم فيمكن أن تحصلي على عجينه هشه ولذيذه بحشوه العجوه المخبوزة في الفرن وتقدم مع القهوة أو الشاي أو العصير في أي وقت في اليوم.
طريقة عمل بسكويت العجوة
يمكن من خلال بعض المكونات السهلة والبسيطة والتي تتواجد في جميع المنازل عمل بسكويت بالعجوة وهو كالتالي:
- نصف كوب من الزبدة بحرارة الغرفة
- نصف كوب من السكر البودر
- ملعقة كبيرة عسل اسود
- بيضه واحده ونصف
- ملعقه صغيره فانيليا
- نصف ملعقه صغيره ملح
- وملعقه بيكنج باودر
- كوب ونصف دقيق فاخر
- عجوة للحشو حسب الحاجة
طريقة عمل بسكوت بالعجوة
يمكن من خلال بعض الخطوات السهلة والبسيطة أن تقومي بتحضير بسكويت العجوة في وقت قصير حتى يستمتع جميع أفراد أسرتك بوصفه لذيذه وسهله وتكون خطوات التحضير كالتالي:
- في الخلاط الكهربائي ضعي مقدار من الزبدة والسكر والعسل واضربيهم جيدا
- ثم ضيفي عليهم البيض والفانيليا والملح واخلطي المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس تماما وتصبح خليطا
- ضيفي البيكنج بودر والملح واخلطيهم جيدا ثم قم بوضع الدقيق بشكل تدريجي مع التقليب بيديك للحصول على عجينه متماسكه
- نستمر في العجن حتى تتجانس العجينة وتصبح طرية الملمس ثم ندخلها الثلاجة حتى تتماسك اكثر
- اشعلي الفرن على درجه حراره 180 واتركيها
- ثم نخرج العجينة من الثلاجة وأفرديها على الرخام ويمكن أن تستعيني برأس الدقيق خفيفه
- احضري معجون التمر أو العجوة واتركيه جانبا
- بعد فرد العجينة ضعي جزء من العجوة داخل العجينة
- ثم افردي بالنشابة العجينة والعجوة
- قومي بثني العجينة حتى تغطيه قطعة العجوة تماما
- بعد ذلك قومي بتقطيع العجينة باستخدام السكين إلى قطع كما ترغبين
- بأي قطع العجينة المحشية بالعجوة في صينية على ورق الزبد واتركيها حتى تأخذ لون اصفر وتستوي تماما