فطائر الشاي بالسمسم بمكونات فى كل بيت، تعد الفطائر من المخبوزات التي يعشقها جميع أفراد الأسرة كبار وصغار، كما أنها تعتبر وجبة إفطار مع كوب من الشاي أو الحليب، ومن الذ واطعمها فطائر السمسم، التي هي من أسهل المعجنات تحضير في البيت حيث تتوفر مكوناتها في كل مطبخ وغير مكلفة ولا تأخذ وقت طويل في تنفيذها، كما أنها طرية على وجهها السمسم المحمص يجعل طعمها شهى، وسوف نوضح لكم كيفية عمل فطائر السمسم في المقال التالي.
فطائر الشاي بالسمسم بمكونات فى كل بيت
من خلال موقعنا ثقفني سوف نقدم لكم طريقة تحضير فطائر الشاي بالسمسم
كيفية عمل فطائر الشاي بالسمسم
تعتبر من المعجنات السهلة والبسيطة وغير مكلفة وتتكون من مكونات متوفرة في المطبخ وهي كالآتي:
- 4 كوب دقيق.
- كوب زبادي.
- ربع كوب زيت.
- 4 معالق من اللبن البودرة.
- 2 ملعقة من الخميرة.
- 3 معالق من السكر.
- ملعقة من الملح.
- ماء فاتر.
- سمسم.
طريقة تحضير فطائر الشاي بالسمسم
- نحضر إناء ونضع فيه المواد الجافة من دقيق لبن البودرة والخميرة والسكر والملح، ونقوم بتقليب جيداً.
- نضيف الزبادي والزيت مع الماء ونقوم بالعجن.
- نضع الماء بالتدريج حتى تتماسك العجينة.
- نعجن العجينة لمدة 10 دقائق، ونتركها لترتاح وتخمر.
- نقوم بقطع العجين إلى كرات متوسطة الحجم ثم نقوم بفرده.
- فرشاة المطبخ نقوم ببلها في الماء ونمسح على العجين، ثم نرش السمسم على الوجه.
- نقوم بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180.
- نقوم بإحضار صينية ونضع بداخلها ورق الزبدة ونرص فيها الفطائر.
- نقوم بتدخيل الصينية في الفرن حتي ينضج العجين ويأخذ اللون الذهبي المطلوب.
- يوجد العديد من الطرق لعمل فطائر السمسم حيث الفطائر المقلية الرهيبة أيضاً، ويوجد طريقة لعمل فطائر السمسم بدون لبن، وعملها على شكل جيب، كما يمكن عمل فطائر محشية بالجبن.
فوائد السمسم:
- يدخل السمسم في علاج الإمساك.
- يعالج ارتفاع ضغط الدم.
- يعالج ارتفاع مستوى الكوليسترول.
- يحتوي على أوميجا 3.
- يحتوي على فيتامين ه.
- يدخل في علاج الشيخوخة المبكرة.
- مفيد للشعر والعضلات والعظام لاحتوائه على نسبة عالية من البروتينات.
- يجعل البشرة رطبة، كما أنه يعالج حب الشباب والهالات السوداء.
- يساعد على التئام الجروح.
- كما أنه يساعد على التخلص من تساقط الشعر، وتعمل على كثافته، وتجعله رطب.