اللانشون من الأكلات المفضلة عند جميع الأطفال وخاصة فى وجبتهم المدرسية، واللانشون يقبل عليه الكثير من الناس نظرا لطعمه اللذيذ والجميل ورائحته ومذاقه الخطير، واللانشون يحتوى على الجبنة والدقيق وزيت الزيتون والبيض والثوم البودر فكل هذه المواد متوفرة فى كل مطبخ وبتكلفة إقتصادية تباع بأسعار بسيطة، فاللانشون من الأكلات المفيدة جدا للأطفال لأنها تحتوى على الكالسيوم والفيتامينات والبروتينات التى تقوى الجسم وتحمى الجسم من إصابته بالأمراض وتقوى مناعة الجسم لذلك يجب الإعتماد على اللانشون البيتى الذي يصنع فى المنزل لنضافته وضمان صحة أولادك فلا تعتمدى على اللانشون الجاهز الذى يباع فى السوبر ماركت لأنه غير نظيف ولا نضمن مكوناته ولا اللحمة التى يصنع منها اللانشون ويباع بأسعار مرتفعة فهو مضر بالصحة لأن به مواد حافظة غير صحية وبه ألوان صناعية ضارة جدا يمكن أن تسبب فى إصابة الجسم، والبعض يفضل تناول اللانشون مع الزيتون والجبنة فى وجبة الإفطار مع كوب الحليب الساخن، والبعض يتناول اللانشون فى وجبة الغذاء أو فى وجبة العشاء، ويدخل اللانشون فى عمل البيتزا ويستخدم فى حشو الجلاش والسمبوسك والكريب، والبعض يتناول اللانشون مقلى مع البيض.
مكونات عمل اللانشون البيتى الشهى
- ربع كيلو من اللحمة المفرومة
- ست قطع من الجبنة المثلثات
- خمسة ملاعق كبيرة الحجم من الدقيق
- ربع كوب صغير الحجم من زيت الزيتون
- خمسة حبات من البيض
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الثوم البودر
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من البصل البودر
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من البابريكا
- إثنين مكعب مرقة دجاج
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الحبهان
- ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الفلفل الأسود الحصى
طريقة عمل اللانشون البيتى
- أحضرى الكبة ثم ضعى فيها اللحمة المفرومة والجبنة المثلثات والدقيق وزيت الزيتون والبيض والثوم البودر والبصل البودر والملح والبابريكا ومرقة الدجاج والحبهان.
- ثم إمزجى كل المكونات مع بعضها البعض حتى يصبح خليط اللانشون جاهز ثم قومى بوضع الفلفل الأسود الحصى مع التقليب بإستخدام ملعقة خشبية.
- وبعد ذلك قومى بصب خليط اللانشون البيتى فى قالب مدهون بقليل من الزيت ثم قومى بوضعه فى إناء به ماء مغلى على النار.
- ثم غطى الإناء وإتركيه لمدة ساعة حتى النضج، وبعد تماما النضج إتركيه جانبا حتى يبرد، وبعد ذلك قومى بتقطيع اللانشون إلى شرائح.
- ثم قدمى شرائح اللانشون فى طبق التقديم، وقدميه لأفراد أسرتك بطعم ومذاق شهى ولذيذ بإتباع تلك الوصفة الرائعة، وبألف هنا.