إعداد الجلاش باللحم المفروم، يعد الجلاش من الوصفات السهلة والتي يمكن أن تعد بأكثر من طريقة شهية، حيث أنه يستخدم حلو وحادق ،ويعد من الوصفات التى لا تستغرق وقت طويل فى الإعداد، كما أنه بحشو باللحم المفروم أو الجبن أو البسطرمة ليضيف إليه الطعم والمذاق الرائع، ويمكن تقديم الجلاش بطريقة البيتزا أو طريقة الفطير حسب رغبة كل فرد فى تناوله، وسوف نقدم فى هذا المقال طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم بطريقة سهله وبسيطه.

إعداد الجلاش باللحمه المفرومه

المكونات

• لفة جلاش مقطع.
• ربع كيلو لحم مفروم.
• بصلة مفرومة.
• فلفل مقطع صغير.
• طماطم مقطعة صغير.
• معلقة صلصة كبيرة.
• ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
• جبن موتزاريلا.
• كوب من الحليب.
• علبة زبادى.
• بيضة.
• معلقة كبيرة من القشطة أو الكريمة.
• فلفل أسود.
• ملح.
• سمن.

تحضير حشوة الجلاش باللحم المفروم

• نحضر إناء صغير ونضع بداخله السمن والبصل المفروم ونقليه حتى يزبل، ثم نضع اللحم المفروم والفلفل الاخضر والألوان والطماطم المقطعه بداخله، نضيف الفلفل الاسود والملح ومعلقة الصلصة ونقلب جميع المكونات ونتركها حتى تنضج.
• نحضر صينية مدورة متوسطة ونقوم بقطه لفة الجلاش إلى شرائح طويلة، ثم نفك هذه الشرائح من بعضها ونقوم بمسح الصينية بالسمن ونضع نصف كمية الجلاش المقطعة فوقها.
• فى وعاء نضع ملعقتين من الزبادى والبيض والفلفل الأسود ونقلب بالمضرب اليدوي جيداً ثم نضيف كوب من الحليب ومعلقة القشطة، ونضع هذا الخليط على نصف كمية الجلاش الموجودة بالصينية، ثم نضع اللحم المفروم فى المنتصف ونضع كمية من الجبن الموزاريلا، ثم نضيف باقى شرائح الجلاش ونسكب عليه باقى خليط البيض والزبادي.
• نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ونضع صينية الجلاش بداخله حتى ينضج، ثم نضع كمية من الموتزاريلا من فوق ونضعه مرة أخرى تحت الشواية حتى يكتسب لون الشوى.
• يخرج من الفرن ويقطع ويقدم ساخنا بالهناء والشفاء.

هذه الوصفة رائعه للحصول على عشاء فى الليل سريع لأطفالنا، حيث أنه من الوجبات التى يحبونها الاطفال كثيراً ويرغبون دائما فى تناولها لما لها من طعم ومذاق مختلف، كما أنه من الوجبات الخفيفة التي يمكن أن تعد فى اى وقت من الأوقات لسهولة تحضيرها و مكوناتها البسيطة.