طريقة عمل دوناتس الدجاج بخطوات بسيطة في وقت قصير، وذلك باستخدام مكونات متوفرة في كل بيت والنتيجة ولا أروع من ذلك حيث المذاق الشهي والقوام اللذيذ والقرمشة التي يعشقها الجميع، حيث أن الدوناتس المصنوع من الفراخ من الوجبات التي يفضلها الكثيرون ممن لا يفضلون تناول اللحوم والأسماك، وفي المقال نقدم لمتابعي موقع ثقفني الطريقة بالخطوات والمقادير.

طريقة عمل دوناتس الدجاج

من المعروف أن الدجاج مصدر غني بالبروتين، وهناك طرق مختلفة للطهي تتناسب مع مختلف الأذواق، حيث أن الكثيرين لا يفضلون طهي الفراخ بالطرق التقليدية التي تعتمد على السلق أو الشوي، وفيما يلي نقدم طريقة دوناتس الدجاج بالخطوات والمكونات:-

مقادير الوصفة

أهم ما يضمن نجاح الوصفات هو الالتزام بالمكونات والمقادير المضبوطة، وفيما يلي مقادير الوصفة:-

• عدد 2 من صدور الفراخ المقطعة مكعبات صغيرة الحجم.
• عدد حبة واحدة من البطاطس المسلوقة.
• ملعقة كبيرة من البصل الأخضر مفروم.
• عدد أربع ملاعق كبيرة من البقسماط الناعم.
• ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• خمس ملاعق من النشا.
• بيضة واحدة مخفوقة.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

مقادير صوص الجبن

• عدد ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
• عدد سبع ملاعق كبيرة من اللبن السائل.
• ملعقة صغيرة من الزبدة السايحة.
• نصف ملعقة صغيرة سكر ناعم.
• ربع كوب من الجبن الشيدر المبشور.
• زيت غزير للقلي.

طريقة الإعداد

يتم إعداد الوصفة بسهولة من خلال إتباع تلك الخطوات:-

1. في البداية، يتم وضع مكعبات الدجاج، البصل، البقسماط الناعم، الفلفل الأسود، ملح الطعام في المطحنة الكهربائية.
2. ثم يتم وضع الخليط في كيس التزيين وتشكيل عجينة الدجاج على هيئة دوناتس ورصه في صينية فوق ورق زبدة.
3. بعد ذلك يتم وضع حلقات الدوناتس في الفريزر لمدة ساعتين حتى تتماسك.
4. في إناء عميق، يتم خلط كل من (المايونيز، الثوم المفروم، الحبن الشيدر المبشور، اللبن، السكر، والزبدة) ويتم رفعه على نار متوسطة مع التقليب المستمر.
5. ثم يُترك المزيج على النار ويتم رفعه بعد الغليان.
6. من ثم يتم إخراج دوناتس الفراخ من الفريزر ويتم تغطيتها من كافة الجوانب جيدًا باستخدام النشا، ثم البيض المخفوق، وأخيرًا البقسماط.
7. وأخيرًا يتم قلي قطع دوناتس الدجاج في زيت غزير ساخن حتى يصبح لونها ذهبي من جميع الجوانب.
8. يتم تقديمها ساخنة مع صوص الكاتشب، وبالهنا والصحة.