السويسرول هو من الحلويات المفضلة لدى الكثير، سواء السويسرول بالشوكولاتة أو بدون شوكولاتة، وترغب الكثير من ربات المنزل في تحضيرها في مطبخها، وتوجد العديد من الوصفات المختلفة لتحضيره، إلا أن كل وصفة بسيطة ومكوناتها متوفرة في مطبخك، فنقدم لكي عزيزتي في مطبخنا اليوم طريقة عمل السويسرول بأشكاله المختلفة خطوة بخطوة.
طريقة عمل السويسرول
يمكنك تحضير السويسرول بالطريقة التي تجديها مناسبة لك وسهلة وبسيطة، وإليكي أكثر من وصفة لعمل السويسرول في المنزل.
الوصفة الأولى:
المقادير المطلوبة:
- 1 كوب وربع من الدقيق متعدد الاستخدام.
- 1 كوب من السكر البودرة.
- ¼ كوب كاكاو خام.
- 2 كوب من كريمة الخفق.
- 6 حبات من البيض.
1 ملعقة صغيرة من البكينج بودر. - 1 ملعقة صغيرة فانيلا.
- رشة من الملح.
طريقة تحضير السويسرول:
- احضري صينية أو صاج رفيع وقومي بتغطيته بورق الزبدة ثم قومي بإضافة القليل من الدقيق على سطح ورق الزبدة.
أشعلي الفرن أولًا على درجة حرارة متوسطة 180 درجة. - احضري وعاء عميق وقومي بخفق البيض جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى تحصلين على قوام ثقيل.
- ضيفي الفانيلا والسكر للبيض واستمري في الخفق، ثم ضيفي باقي المكونات دون إضافة الكريمة.
- قومي بوضع الخليط في الصاج ثم ضعيه في الفرن لمدة لا تقل عن عشر دقائق وقومي بلفه على شكل رول.
- اخرجيه من الفرن حتى يبرد وضيفي إليه الكريمة والقليل من السكر وقدميه وبالهنا والشفا.
الوصفة الثانية:
المقادير المطلوبة:
- 2 كوب من الدقيق.
- 1 كوب من كريمة الخفق.
- 1 كوب من الماء الساخن.
- 1 ملعقة كبيرة نشا.
- 1 ملعقة كبيرة فانيلا.
- 1 ملعقة كبيرة بكينج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم.
- 2 ملعقة صغيرة بشر برتقال.
- مربى للتزيين وسكر بودرة للتزيين.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير:
- قومي بإحضار وعاء عميق وضعي كل من السكر والفانيليا والبيض وقومي بالخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي.
- ضيفي النشا وبشر البرتقال إلى الخليط واخفقي مرة أخرى.
- احضري الدقيق وضيفه بالتدريج إلى الخليط وقومي بالتقليب بواسطة الملعقة وضيفي الماء إلى الخليط بالتدريج.
- أشعلي الفرن على درجة حرارة متوسطة.
قومي بإحضار صينية مدهونة بالزبدة أو ضعي ورق الزبدة. - قومي بصب الخليط داخل الصينية وادخليها الفرن.
- اتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي ثم قومي بلفها على شكل رول.
زينيها بالسكر البودرة أو المربى بعد أن تبرد.
قدميها وبالهنا والشفا.