وصفة لإعداد المعكرونة بالحليب والطحينة، كل سيدة منزل تبحث حول طرق تقديم الأطعمة المختلة لأطفالهم وخاصة التي يقومون بشرائها من الخارج، ومن المعروف أن الأطفال والشباب يفضلون المأكولات الإيطالية بكافة أنواعها مثل المعكرونات والمعجنات، وذلك بسبب طعمها الرائع والمميز، وعلى الرغم من أن الأمهات تعتبر المعكرونة من أسهل الوصفات التي يمكن تقديمها وتحضر بسهولة، ولكن معظم الأمهات يقدمن المعكرونة بالصلصة أو البشاميل.

وصفة لإعداد المعكرونة بالحليب والطحينة

المعكرونة يمكن أن تقدم بأكثر من طريقة حيث لها الكثير من الأنواع فيمكنك سيدتي التعرف على تلك الأنواع والقيام بتقديمها لأسرتك بشكل مختلف، ومن المعكرونات السهلة التي يمكن تحضيرها بكل سهولة هي المعكرونة بالحليب والطحين، فهيا نتعلم معنا طريقة إعدادها في المنزل.

طريقة عمل المعكرونة بالحليب والطحينة

لإعداد وصفة المعكرونة بالحليب والطحينة لابد من توفير المكونات التالية وإتباع الخطوات لتحضيرها.

مكونات الوصفة

1. كوب معكرونة مسلوقة.
2. ثمرة فلفل أخضر كبيرة.
3. كوب صغير طحينة.
4. عصير ليمونة واحدة.
5. حزمة بقدونس مفروم.
6. ثمرة بصلة متوسطة الحجم.
7. كوب حليب سائل.
8. ملح على حسب الرغبة.
9. عدد إثنين ثمرة طماطم  متوسطة الحجم.
10. عدد ثلاثة ثمرة خيار متوسطة الحجم.
11. فصين ثوم مفرومين.

خطوات تحضير المعكرونة بالحليب والطحين

• في وعاء عميق نقوم بوضع الطماطم والخيار والفلفل ثم تقلب المكونات جيدا.
• نضيف لخليط الطماطم البقدونس والبصل والثوم ويقلب مرة أخري.
• نقوم بخلط الطحينة مع اللبن ثم نضيف الليمون والملح ويقلب الخليط جيدا.
• نضيف المعكرونة فوق الخليط السابق.

كيفية عمل المعكرونة بالحليب

المعكرونة يمكن إعدادها بأكثر من طريقة مثل إعدادها بالبشاميل، وفي الفقرة نعرض لكم طريقة إعدادها بالحليب.

مكونات المعكرونة بالحليب

1. ثلاث أكواب حليب خالي الدسم.
2. نصف معلقة صغيرة ملح.
3. ثلاث ملاعق كبيرة دقيق أبيض.
4. كيلو معكرونة مسلوق.
5. ربع معلقة صغيرة جوزة الطيب.
6. خمسة ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور.

تحضير المعكرونة بالحليب

• نقوم بمزج الدقيق والحليب وجوز الطيب والملح والملح في وعاء عميق ويوضع على نار متوسطة إلى أن يصبح خليط متجانس.
• نستمر في التقليب إلى أن يثقل الخليط ويتكاثف.
• نضع المعكرونة بطبق الفرن وفوقها خليط الحليب.
• ننثر فوق المعكرونة الموضوعة بالطبق ويدخل الفرن ربع ساعة إلى أن تتحمر وتقدم ساخن