شاورما اللحم من ألذ الأكلات السريعة والشهية التي تقدمها المحلات، حيث يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص من الكباروالصغار، ويتنافس في عمله الكثير من المطاعم وهذا لأن الإقبال على تناوله كبير جدا، وبسبب غلاء الأسعار تبحث ربات البيوت عن طريقة لعمله بالمنزل بسهولة بطريقة بسيطة ومذاق رائع، لهذا سوف نقدم لكم من خلال مقالنا اليوم طريقة عمل شاورما اللحم بطريقة مطاعم كنتاكي.

طريقة عمل شاورما اللحم

من خلال المكونات التالية يمكنك عمل شاورما اللحم بطريقة بسيطة ومكوناتها متوفرة في كل منزل، وتتمثل هذه المكونات من الآتي:

• كيلو إلا ربع لحمة مقطعة شرائح بالطول.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• حبة من البصل تقطع شرائح.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• مقدار ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• ثلاث فصوص ثوم مهروس.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• عدد 2 ملعقة صغيرة من اللبن الحليب.
  ملعقة صغيرة من دبس الرمان.
• ثلاث ملاعق صغيرة من الطحينة.
• مقدار 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  2 ملعقة صغيرة من الخل.
• ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.

تحضير الصوص

• نصف كوب من الطحينة.
• مقدار نصف كوب من الماء.
• عصير حبة ليمون.
  دفص ثوم مهروس مع رشة من الملح.
• 2 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

من خلال الخطوات التالية يمكنك عمل شاورما اللحم؛ حيث أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية لذلك تحرص الأمهات على عملها في المنزل حتى تضمن نظافة المكونات، وهى كالآتي:

• يتم إحضار وعاء عميق ونضع به كلا من اللحم والثوم والملح.
•  يتم إضافة الفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودر والبصل البودر.
• نضيف باقي المكونات من دبس الرمان واللبن الحليب والطحينة والخل وعصير الليمون ثم نضيف الزيت تدريجيا.
• ومن ثم بعد ذلك نضيف البصل الشرائح وتقلب جميع المكونات جيدا.
• نضع الخليط على الشواية لمدة نصف ساعة حتى تنضج اللحمة.
• كما أنه فيما بعد يجب أن نحضر وعاء ونضع به الطحينة والثوم والبقدونس والليمون مع قدر بسيط من الماء، ونقلب جيدا حتى يتم الحصول على صوص اللحمة.