يعد بسكويت العيد من المخبوزات التي يتم تحضيرها في المناسبات السعيدة وبالأخص في العيد، حيث أنه يكون له مذاق خاص عندما يتم تحضيره في هذه الأوقات ويعيد للأشخاص ذكريات جميلة، بالإضافة إلى اعداده بشكل طيب، لذلك قررنا أن نذكر لكم خطوات عمل البسكويت المقرمش مثل الذي نشتريه من المحلات في السطور الآتية، بالإضافة إلى إمكانية الاطلاع على بعض النصائح الخاصة بعمل البسكويت.

مقادير عمل البسكويت

إليك المكونات الخاصة بعمل البسكويت المقرمش:-

• إحضار 2 بيضة.
• كوب واحد من السكر.
• ملعقة من الفانيليا.
  ملعقة واحدة من بشر البرتقال.
• كوب واحد من الزيت.
• ثلاث ملاعق من النشا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• أربع أكواب من الدقيق المنخول.
  ملعقتان من الكاكاو.

طريقة التحضير

إليكم الخطوات الخاصة بعمل البسكويت بشكل مرتب:-

• احضر وعاء عميق وابدا بخفق البيض المضاف إليه كلا من الفانيليا والسكر البودرة وبشر البرتقال، واستمر في عملية الخفق حتى التأكد من السكر ذاب تماما داخل هذه المكونات.
• نضيف إلى الخليط السابق الزيت ونستمر في الخفق، وبعد ذلك نضيف إليه كلا من الدقيق والبيكنج باودر والنشا، وأخيرا الملح.
• نمزج المكونات مع بعضها جيدا حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة.
• نبدأ في تقسيم العجينة إلى نصفين، ونضيف إلى نصف منهم الكاكاو ونبدأ في عجن العجينة جيدا.
• نأتي في الخطوة التالية إلى تشكيل البسكويت وتوضع في صينية الخبز بشكل متساوي.
• اضبط درجة حرارة الفرن على درجة 160 درجة مئوية وذلك لمدة ربع ساعة حتى يستوي البسكويت جيدا.
• يتم إخراج البسكويت من الفرن وتركه حتى يبرد تماما، ويمكنك إضافة القليل من السكر الناعم إليه.

نصائح

حيث أنه سوف نقدم لكم بعض النصائح الخاصة بعمل وتحضير البسكويت:-

• عليك أن تضبط درجة حرارة الفرن بشكل أولي لكي يستوي البسكويت جيدا.
• عدم إضافة الكثير من السكر الى البسكويت، وذلك لكي لايصبح البسكويت صلب.
• عدم الإكثار من الروائح المستخدمة البسكويت لكي لا تضغي هذه الروائح على الطعم الأصلي البسكويت.
• كما أنه يمكنك استخدام اللبن مع الماء في عجن البسكويت.