مع دخول فصل الشتاء يهتم الكثير من الأشخاص بشراء مشروب السحلب، لأنه يعطي احساسا بالدفء، كما أنه من المشروبات الشتوية المفيدة، ويتم تقديمه في المطاعم والمقاهي بشكل كبير، ويتميز مروي السحلب بعدد من الفوائد التي تجعل له قيمة غذائية كبيرة،  ومن خلال هذا المقال سنوضح أكثر من طريقة لتحضير السحلب في فصل الشتاء. 

طريقة عمل السحلب المصري مثل الكافيهات

• المكونات

• كوب من اللبن.
• ملعقة كبيرة من بودرة السحلب. 
• كوب مياه.
• مكسرات. 
•  فانيليا.
• جوز هند. 
• سكر. 

طريقة التحضير

• في وعاء متوسط الحجم، نقوم بإحضار الحليب ونضعه بداخله، ثم نرفعه على نار متوسطة للغلي.
• بالتدريج نقوم بوضع ملعقة كبير من السحلب، مع التقليب المستمر.
• نستمر في التقليب حتى تصل إلى السمك الذي ترغب به.
• في حالة إذا كنت ترغب بطعم خفيف، قم بسحب الماء الساخن مع الحليب واتركه حتى يغلي.
• قم برفع المزيج من على النار، ثم قم بإضافة الفانيليا والسكر.
• في النهاية يتم صب المشروب في أكواب د، ثم يزين بالمكسرات وجوز الهند.

طريقة عمل السحلب التركي

• المكونات

• ملعقة كبيرة من مسحوق السحلب.
• كوب من اللبن.
• عيدان قرفة، ويمكن وضع قرفة مطحونة. 
• ماء زهر.
• عين الجمل.
• فسدق.
• جوز الهند.
• سكر. 

طريقة التحضير

• يتم إعداد كوب السحلب التركي بنفس طريقة السحلب المصري، ولكن يتم إضافة أعواد القرفة أو مسحوق القرفة إلى المكونات، حتى يعطي للطعم لمسة تركية جميلة، وفريدة من نوعها.

• كما يتم إضافة ماء الزهرة بعد تكثيف المكونات، مما يعطي مذاقا رائعا ونكهة مختلفة.
• وفي النهاية يتم وضع المشروب في أكواب التقديم، مع تزين وجه الكوب بالقرفة والفسدق وجوز الهند.

طريقة تحضير السحلب بصوص الفراولة

من أكثر المشروبات التي يفضلها الأطفال هي السحلب بصوص الفراولة، لأنه يشبه مشروب الميلك شيك، كما أنه مشروب رائع ومفيد للأطفال وخاصة في فصل الشتاء:

• المكونات

• 2 ملعقة من النشا.
• كوب كبير من اللبن.
• ماء زهر.
• مكسرات.
• صوص فراولة.
• سكر.
• جوز هند.

طريقة التحضير

• في قدر كبير على نار متوسطة يتم وضع الحليب، ثم يتم إضافة النشا.
• يتم تقليب المزيج جيدا حتى الغليان.
• بعد ذلك يتم إضافة ماء الزهر والسكر، ونستمر في التقليب حتى يتكاثف الحليب.
• يتم سكب الحليب في أكواب التقديم.
• وتزين من على الوجه بصوص الفراولة، ثم يتم وضع المكسرات وجوز الهند.