الهمبرجر من الوجبات المحببة للأطفال بكثرة، ويرغبون دائما في تناولها، ولكن يحبون تناول الهمبرجر الجاهز أكثر من البيتي بسبب طعمه الشهي والمميز، ولكن من الصعب شراء الهمبرجر الجاهز بشكل متكرر بسبب ارتفاع أسعاره، بالإضافة إلى عدم التأكد من نظافته، لذلك تبحث دائما الأمهات عن طريقة لتحضير الهمبرجر في المنزل بنفس طريقة و طعم الجاهز، ومن خلال هذا المقال سنوضح طريقة مجربة لتحضير الهمبرجر في المنزل.

مكونات تحضير الهمبرجر في المنزل

الهمبرجر من الوجبات السهلة والسريعة في تحضيرها، ولكن تحتاج في تحضيرها بعض المكونات المهمة، ومن تلك المكونات كالتالي:

• كيلو من اللحمة المفرومة.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
• فص واحد من الثوم.
• رشة من جوزة الطيب.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ملح حسب المذاق.
• ملعقة كبيرة من السبع بهارات.
  نصف كوب من البقسماط.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
• ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
• ربع حبة بصل مبشورة ناعم.
• ملعقة كبيرة من المستردة.

طريقة تحضير الهمبرجر في المنزل

يتميز الهمبرجر بطعمه المميز والرائع، ولذلك يفضلها الصغار، لذلك تبحث الأمهات عن طريقة تحضيره في المنزل، وخاصة أنه قد يحتوي على قيمة غذائية عالية، وقد يكون بديلا للفراخ أو اللحوم المسلوقة، والتي يرفضها أغلب الأطفال، ولذلك نقدم لكم طريقة تحضيرها بخطوات سهلة:

• في البداية قومي بإحضار اللحمة المفرومة، وضعيها في وعاء عميق، ثم ضيفي لها جميع التوابل السابق ذكرها.
  يتم خلط اللحمة المفرومة مع التوابل بشكل جيد، حتى يتم مزج جميع التوابل مع اللحمة.
  يضاف بعد ذلك البقسماط المطحون، ويقلبوا جيدا مع بعضهم البعض، حتى تختلط المكونات معا.
  يتم بعد ذلك تشكيل خليط اللحمة إلى أقراص على نفس شكل الهمبرجر، يمكنك استخدام قطاعة الهمبرجر أو غطاء برطمان بالحجم الذي يناسبك.
• في مقلاة على النار يتم إضافة القليل من الزيت، ونتركه حتى يسخن جيدا.
• ثم بعد ذلك يتم وضع اقراص الهمبرجر داخل المقلاة، ونتركها حتى تنضج من الجهتين.
• في عيش الكيذر يتم وضع شريحة من الخس وشريحة من الطماطم ثم شريحة من الهمبرجر، ثم يتم وضع شريحة من الجبنة الشيدر ويتم إضافة الكاتشب والمايونيز.