إن تناول وجبة الفطور أو العشاء يحتاج إلى وجبات سريعة التحضير أو وجبات خفيفة؛ مما يجعل بعض الأمهات يقومون بشراء المخبوزات الخفيفة من المخابز مثل الميني بيتزا والقرص؛ لكن بالطبع هذا مكلف للغاية لذلك نقدم لك عزيزتي طريقة تحضير القرص الهشة الطرية التي تجدين أن مكوناتها جميعًا متوفرة في كل منزل، كما أنها سهلة التحضير؛ لذا عليك متابعتنا للتعرف على الطريقة.

 القرص الهشة الطرية

إن بعض ربات البيوت يشعرون أن القرص الطرية تحتاج وقتًا طويلًا في إعدادها؛ لكن هذا خاطئ، حيث يمكنك إعدادها بطريقة بسيطة نعرضها لك فيما يلي:

المكونات

• نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
• نصف ملعقة مملوءة بالسكر.
• كيس من الخميرة الفورية.
• رشة من ملح الطعام.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من الزبدة الصفراء أو الفلاحي حسب المتوفر لديك.
• كمية مناسبة من قشطة اللبن.
• كوب كبير من اللبن الرايب.

طريقة التحضير

• في البداية نقوم بتحضير وعاء عميق ونضع به الدقيق.
• نحضر كوبًا، ونضع به حوالي ربع كوب من اللبن أو الماء الدافئ.
• نضع السكر مع الخميرة في الكوب ونقلبهم جيدًا، ونتركهم حتى تختمر الخميرة.
• نقوم بوضع الملح على الدقيق، ثم نضع البيكنج بودر ونخلط المكونات جيدًا.
• بعد أن تختمر الخميرة نقوم بوضعها على المكونات الجافة ونقلب.
• نضع الزبدة عليهم.
• نقوم بإضافة قشطة اللبن، ثم نضع اللبن الرايب، ونقوم بالعجن الجيد للعجين حتى يختفي الدقيق.
• نستمر في العجن حتى تصبح العجينة طرية، ونقوم بتغطيتها.
• تترك العجينة حتى تتضاعف كميتها، ثم نقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة.
• نقوم بتشكيل العجين على شكل كرات ثم نقوم بالضغط عليها ونجعلها على شكل دائرة.
• نترك العجين يرتاح قليلًا، ثم نضع القرص في الفرن الساخن.
• نترك العجين لمدة عشرة دقائق في الفرن، ثم نفتح الفرن ونتأكد من نضج العجين.
• نخرجها من الفرن وتوضع في بولة مغطاة حتى تظل طرية.

في نهاية مقال القرص الهشة الطرية قد وضحنا لكم أهم المكونات التي تتكون منها القرص، وأوضحنا لكم طريقة تحضير العجين، كما عرضنا عليكم كيفية تشكيلها؛ حتى تتمكني من إعدادها وتقديمها لأسرتك في وجبة الفطور والعشاء مع كوب الشاي.