بطريقتان اعملي الفراخ البانيه المقرمش زي المطاعم بسهولة وبدون تكلفة

طريقة عمل الفراخ البانيه ، والذي يعتبر من اكثر الوصفات سهولة وطلبا لدي الجميع الكبار والأطفال، كما ان لها طرق كثيرة وعديده في عملها وعمل التتبيلة ، كما ان يمكن عملها في الايرفراير او مقليه بالزيت فكلتا الحالتين مذاقها رائع ، كما انها من الوجبات السريعة والمنقذه اذا كان احدهم جائع أو هناك ضيف طارئ، وهنا سنقدم طرق لتتبيل الفراخ البانية مع تتبيلة السرية، الخاصة بالشيف نجلاء الشرشابي اليك المكونات والطريقة .

طريقة عمل الفراخ البانيه المقرمش

مكونات الفراخ البانيه:

  • ١ ك من صدور الدجاج البانيه
  • كوب زبادي
  • كوب من الدقيق
  • كوبان من البقسماط
  • ببضتان
  • ملعقة من مسحوق الريحان المجفف
  • نصف ملعقة قرفة
  • ملعقة ونصف صغيره من الاوريجانو المجفف
  • نصف ملعقة من الكمون
  • نصف ملعقة صغيره ثوم بودر
  • نصف ملعقة بصل بودر
  • نصف ملعقة فلفل حار
  • نصف ملعقة من البهارات
  • ملح وفلفل اسود
  • كوب ونصف زيت

طريقة عمل الفراخ البانيه بالريحان:

  1. قومي بمزج كلا من صدور الفراخ والزبادي والملح والقرفة والكمون والثوم والبصل والفلفل الاسود والاوريجانو مع التقليب جيدا في وعاء كبير ، ويوضع في المبرد من ساعة الي يوم كامل حسب الرغبة.
  2. في طبق اخر ضعي البيض والملح والفلفل مع التقليب ،وفي وطبق اخر ضعي البقسماط والملح والفلفل الاسود والريحان والبهارات والفلفل الحار مع التقليب جيدا
  3. ثم في وعاء الدقيق ضعي الفراخ في الدقيق اولا ثم البيض ، وثم البقسماط ثم ضعيهم في الفريزر مدة ساعة او نصف ساعه ثم يخرج تقلي في زيت غزير حتى تأخذ اللون الذهبي

طريقة سهلة لعمل الفراخ البانيه التقليدي

مكونات البانيه:

  • نصف كيلو صدور دجاج بانيه
  • وحده طماطم
  • بصله متوسطة مقطعة
  • بيضة
  • كوبان من البقسماط
  • كوبان من زيت التحمير
  • بهارات فراخ
  • ملعقة من الملح
  • نصف ملعقة من الفلفل الاسود

طريقة عمل البانيه:

تبشر البصل والطماطم مع بعضهم البعض في اناء كبير مع وضع الملح والفلفل الاسود والبهارات مع اضافة الصدور والتقليب المستمر وتترك مدة ساعة ، بعد انقضاء المدة ، قومي بوضع الفراخ في البقسماط ثم تدخل المبرد ومن ثم تقلي في زيت ساخن حتى تنضج.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *