طريقة عمل القرنبيط المقلى بطعم مقرمش ولذيذ، القرنبيط من الأكلات الشتوية الذي يتميز بطعمه الفريد، كما أنه يمكن تقديمه بطرق مختلفة وبسيطة ويطهو مقلى أو فى الفرن باللحم المفروم الذى يضيف إليه الطعم والمذاق الفريد، ويعد من الاكلات التى يعشقونها جميع أفراد الأسرة ويرغبون فى تناوله فى فصل الشتاء لوجوده بكثرة، ويعد من النباتات التى لها قيمه غذائيه عاليه لصحة الجسم، وسوف نقدم فى هذا المقال طريقة عمل القرنبيط المقرمش طريقة عمل القرنبيط فى الفرن بطريقة تسهل عليكى أعدادهم.
إعداد وصفة القرنبيط المقرمش
يعد القرنبيط المقرمش بطريقة سهله وبسيطة ولا تستغرق وقت طويل فى الإعداد.
المكونات
- قرنبيط.
- ملعقتين دقيق.
- نصف كوب حليب.
- معلقة صغيرة من النشا.
- معلقة كبيرة ثوم مفروم.
- معلقة كبيرة كمون.
- 2 بيضة.
- معلقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملح.
- فلفل أسود.
- شطة حسب الرغبة.
- نصف حزمة كزبرة.
- طماطم مبشورة.
تحضير وصفة القرنبيط المقرمش
القرنبيط من أنواع النباتات المميزة التى يحبونها الكثير من الأفراد، لما له من طعم مميز وشهى.
- نغسل القرنبيط جيداً وتقطع وردات القرنبيط بعد غسيله.
- نحضر إناء كبيرة مملوء بالماء ونضع بداخله ملعقة صغيرة من الكمون والملح ونضع وردات القرنبيط بداخلها ونتركها حتى تسلق.
- فى بولة كبيرة نضع الحليب والبيض ونخفق جيداً ثم نضع الدقيق ونستمر فى الخفق ونضع النشا والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة المقطعة صغير والطماطم المبشورة و البيكنج بودر ونقلب الخليط جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
- نصفي القرنبيط من الماء ونهرسة بواسطة الشوكة جيداً، ثم نضع القرنبيط المهروس فى الخليط البيض والدقيق ونقلب جيدا.
- نحضر طاسة بها زيت غزير ونضعها على النار، نشكل الخليط على هيئة كرات صغيرة ونضعها فى الزيت المغلي ونقلبه على الوجهين حتى يحمر الوجه.
- يصفى القرنبيط من الزيت بواسطة المناديل ويقدم مع الخبز المحمص والسلطة الخضراء.
هذه الوصفة سهلة وبسيطة ومن الوصفات الشهية واللذيذة والتى لا تستغرق وقت فى الإعداد للحصول على قرنبيط مقرمش وهش.
طريقة اعداد القرنبيط فى الفرن
يعد القرنبيط فى الفرن من الوصفات الشهية واللذيذة والتى تعد بطعم مختلف ومميز، كما أنه من الاكلات الشهية والمفيدة التى تعطينا الفيتامينات اللازمة لجسم الانسان، ويعد بطرق كثيرة ومميزة وشهية، ويمكن إعداد القرنبيط المقرمش بدون بيض وبطريقة سهلة وبسيطة لا تستغرق وقت طويل فى التحضير، وسوف نحضر القرنبيط المقرمش بطريقة تسهل عليكى إعدادها فى اى وقت.
المكونات
- قرنبيط مسلوق ومهروس.
- لحم مفروم معصج.
- كوب من عصير الطماطم.
- معلقة كبيرة من معجون الطماطم.
- مرقة دجاج.
- فلفل أسود.
- ملح.
- معلقة سمن.
تحضير طاجن القرنبيط فى الفرن
نحضر إناء ونضع بداخله معلقة من السمن ونضع عصير الطماطم ومعلقة الصلصة ونقلب، ثم نضع الملح والفلفل الأسود ومرقة الدجاج ونقلب حتى تثقل الطماطم ونضع القرنبيط المهروس بداخل الصلصة واللحم المفروم، ثم نضع القرنبيط باللحم المفروم فى طاجن ويدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم يضع تحت الشواية، يخرج من الفرن ويقدم ساخنا.