كيفية تحضير بسكويت الشتاء الإقتصادي بمكونات بسيطة وكميات وفيرة، نقدم لكم اليوم طريقة إعداد بسكويت الشتاء بالتشوكليت شيبس المحبب للأطفال مع إضافات اقتصادية بسيطة، وصفة بسكويت لذيذة جداً تجمع بين طعم الكوكيز والبسكويت في نفس الوقت وبأسهل طريقة تحضير، فباستخدام نصف كيلو دقيق فقط سوف نقوم بتجهيز 80 قطعة بسكويت تقريباً والطعم سيعشقه الكبار والصغار، إليكم وصفة بسكويت الشتاء بمكونات اقتصاية وطعم في منتهى الجمال.

طريقة تحضير بسكويت الشتاء الإقتصادي

المقادير اللازمة للتحضير:

• 4 أكواب دقيق فاخر بمقدار 500 جرام.
• كوب زبدة أو سمن أو (زبدة وزيت أو سمن وزيت) بدرجة حرارة الغرفة بمقدار 200 جرام.
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب سكر بني بمقدار 90 جرام + نصف كوب سكر أبيض بمقدار 100 جرام.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر بمقدار 10 جرام+ ملعقة صغيرة فانيليا بمقدار 5 جرام.
• ملعقة صغيرة خل أبيض بمقدار 4 جرام.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• كوب تشوكليت شيبس غير محلاه بمقدار 200 جرام ويمكننا استبدالها بزبيب أو عين جمل مجروش

في وعاء عميق نضف الزبدة السكر الأبيض والسكر البني ثم نخفق جيداً باستخدام المضرب الكهربائي أو المضرب الشبكي، ونستمر في الخفق حتى نحصل على خليط كريمي، ثم نضف البيض بالتدريج مع الخفق جيداً ثم نضف الفانيليا البيكنج بودر الخل والملح ونخفق مرة أخرى، بعد ذلك نضف نصف كمية الدقيق ونقلب جيداً ثم نضف الكمية المتبقية ونقوم بتجميع العجين يدوياً حتى نحصل على قوام متماسك.

بسكويت الشتاء بمكونات بسيطة

بعد ذلك نضف التشوكليت شيبس ونقلب قليلاً وبعد ذلك نحضر صينية مناسبة مغلفة بزيت وورقة زبدة، ثم نستخدم ملعقة معيارية صغيرة لتشكيل البسكويت حتى يكون البسكويت بنفس الحجم، ونكوره قليلاً ثم نضعه في الصينية مع ترك مسافة مناسبة بين كل قطعة بسكويت والأخرى، ثم نخبز البسكويت في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 170 مئوية رف أوسط وبعد 10 دقائق نخرج البسكويت ونضغط عليه برفق باستخدام ملعقة، ثم ندخله الفرن مرة أخرى قليلاً حتى يأخذ لون ذهبي من أسفل وبنفس الطريقة نخبز كل كمية البسكويت، وبعد خروج البسكويت من الفرن نتركه جانباً حتى يبرد ثم يصبح جاهز للتقديم.