كيفية عمل البطاطس الكروكيت بالجبنة واللحمة المفرومة للأطفال في المنزل

البطاطس الكروكيت من الأكلات المشهورة عند المصريين والمفضلة لدى الكثير منهم يمكن عملها في مطبخ المنزل غير مكلفه يمكن للفتيات صغيرات السن سنة أولي مطبخ عمل هذه الأكلة حيث أنها سهلة وسريعة وجبة محببة عند الصغار يمكن الاستعانة بها في في اللانش بوكس كوجبة مدرسية سهلة وسريعة البطاطس الكروكيت من الأكلات الفرنسية ثم انتشرت ولاقت احسان الشعوب نظرا لطعمها ومذاقها المشهي أكله مميزة لأنها خفيفة اقتصادية سريعة نقدم لكم من خلال موقعنا موقع ثقفني الطريقة المثالية  التي لاقت إعجاب وهي كيفية عمل البطاطس الكروكيت بالجبنة واللحمة المفرومة الكثير من محبية ابقوا معنا لتنفيذ وصفتنا اليوم.

مكونات البطاطس الكروكيت

المكونات:

  • نصف كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة.
  • ربع كوب حليب.
  • ملح حسب الاختيار.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.
  • ملعقه صغيره زبده.
  • رشه جوزه الطيب.
  • نصف كوب جبنه شيدر أو موزاريلا.
  • معلقة روزماري طازج.
  • ثلاث ملاعق زعتر طازج.
  • حبة بيض.
  • نصف كوب بقسماط.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطه حسب الرغبة يمكن الاستغناء عنها في حاله تحضيرها للأطفال.

طريقة طهي البطاطس الكروكيت

  1. بعد أن تم غسل البطاطس وسلقها وتقشيرها وهرسها بالشوكة يضاف إليها التوابل من الفلفل الأسود والملح والزبدة وجوزه الطيب.
  2. نسكب الحليب بالتدريج على المكونات السابقة حتى الحصول على القوام المناسب.
  3. يقلب الخليط حتى يمتزج ثم يترك جانبا حتى يبرد تماما ويصبح سهل التشكيل.
  4. نبدأ في تشكيل البطاطس حسب الشكل المفضل ممكن على شكل كرات صغيرة أو أصابغ محشوه بخلطة الجبنة مع الأعشاب.
  5. ثم نغمس كرات البطاطس في البيض المخفوق مع الملح والفلفل الأسود وتغلف البقسماط جيدا.
  6. نضع البطاطس في الثلاجة حوالي 30 دقيقة ثم نخرجها من الثلاجة وتقلى في الزيت الغزير الساخن حتى تنضج وتصبح باللون الذهبي.
  7. وتقدم ساخنة مع شرائح الدجاج والسلطة الخضراء والعيش البلدي كما يمكن أن يقدم بجانبها الكاتشب والتوميه حسب الطلب.

كروكيت البطاطس باللحمة المفرومة

  • عدد 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة.
  • بصلة متوسطة الحجم ومفرومة.
  • 300 جرام لحم مفروم.
  • ملح وفلفل.
  • بهارات لحم.
  • مكعب زبدة.
  • بقسماط و دقيق.
  • بيضة محفوفة.
  • زيت غزير للقلي.

طريقة الطهي

  1. تسلق البطاطس ثم تقشر وتهرس بالشوكة جيدا.
  2. نرش الملح والفلفل والبهارات على البطاطس المسلوقة ثم نضيف إليها معلقة الزبدة ونقلب جيدا.
  3. نضيف الحليب إلى البطاطس ونعود للتقليب حتى الحصول على عجينة متجانسة سهلة التشكيل.
  4. نجهز مقلاة نضع فيها معلقة الزبدة مضاف إليها البصل ثم اللحم والبهارات مع التقليب حتى ينضج اللحم.
  5. نبلل اليدين بالزيت ثم نشكل البطاطس إلى كرات ونضع في منتصف كل كره اللحم المعصبج ونغلقها جيدا.
  6. نضع كرات البطاطس المحشوة في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط.
  7. نحتفظ بالبطاطس بعد تغليفها بالبقسماط في الثلاجة لمدة نصف ساعة لضمان تماسكها.
  8. ثم نضعها في زيت غزير ساخن تترك حتى تحتمر وتكتسب اللون الذهبي.

 

إلى هنا انتهينا من هذا المقال والذي قدمنا في كيفية عمل البطاطس الكروكيت بالجبنة واللحمة المفرومة للأطفال في المنزل حتى يستمتعوا به على الإفطار أو العشاء من خلال هذا المقال استعنا بالصور والفيديو الذي يوضح أكثر من خلال الشيف غادة التلي.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *