يمكنك تناول عجة السبانخ على الإفطار لتمنحك الطاقة ليومك وتصبح نشيطًا جنبًا إلى جنب مع البيض الذي يشكل مكوناته وهذه الوصفة سهلة التحضير وتستغرق أقل من نصف ساعة للطهي، وجميع المكونات بسيطة ومتوفرة في السوبر ماركت ويمكنك تناولها على الغداء.

كيفية عمل عجة السبانخ

• أربع باقات من السبانخ مفرومة ناعماً.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 2 بصل مقطع إلى شرائح.
• ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

خطوات التحضير

• سخني الفرن على 350 درجة.
• ضعي السبانخ والبصل في وعاء عميق على الموقد، أضيفي الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة واتركيه حتى يذبل.
• اخلطي البيض بكمية قليلة من الفلفل الأسود والملح.
• نضع الخبز مع خليط البيض السابق على الصينية مع السبانخ ونضيف الجبن، ثم نضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
• يجب طهي عجة السبانخ لمدة نصف ساعة حتى تصبح متماسكة وبنية ذهبية من الأعلى والأسفل.
• قدميها ساخنة مع الخبز الدافئ.

طريقة عمل عجة السبانخ المشوية

المكونات:

• ثلاثة أكواب من السبانخ، مفرومة ناعماً.
• كوب دقيق.
• ثلاث بيضات.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• كوب حليب سائل.
• 100 جرام زبدة.
• بصل مقطع.
• كوب جبن موزاريلا مبشور.

كيف تحضر؟

• سخني الفرن إلى 190 درجة.
• صب بعض الزيت على الصينية والطلاء.
• نحضر مقلاة ونضيف إليها السبانخ على نار متوسطة ونقلب حتى تذبل السبانخ، ثم نطفئ النار.
• في وعاء عميق آخر، نضع الطحين والملح والبيكنج بودر، ثم نضيف الزبدة والحليب والبيض ونخلط جميع المكونات جيدًا.
• نضيف السبانخ والبصل والجبن إلى خليط الدقيق السابق.
• يُسكب هذا المزيج في القالب المعدّ ويوضع في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى ينضج.
• أخرجي العجة من الفرن، وقطعيها إلى مربعات، ثم قدمها بكل سرور وعلاج.

فوائد السبانخ للأطفال

• يعطي الأطفال بشرة نضرة وجميلة.
  حماية الأطفال من خطر الإصابة بالسرطان.
• يساهم في تقوية شعر الأطفال.
• حماية الأطفال من مخاطر الإصابة بأمراض المعدة.
• يحسن نشاط دماغ الأطفال.
• يقوي عظام الأطفال، وهو أمر مهم جدًا للأطفال.
  يمنح جسم الأطفال طاقة وحيوية.
• يساهم في تقوية جهاز المناعة لدى الأطفال.
• يدعم صحة القلب والأوعية الدموية للأطفال.