مسقعة الباذنجان بالموتزاريلا بطريقة شهية وبدون فرن وتعد فى خمس دقائق فقط، تعد مسقعه الباذنجان من الأكلات الشعبية التى لها طعم مميز وشهى، حيث أنها يمكن أن تعد بطرق عديدة لتصبح وجبه رئيسيه فى الفطار أو الغداء، كما أن الباذنجان من الخضروات التى بها عنصر اليد الذى يمد الجسم بالطاقة اللازمة والتى تفيد فى الحصول على الطاقة للانسان، ويمكن أن نعده بطريقة تجذب الاطفال إليه وتكسبه الطعم والمذاق المختلف، كما أن الباذنجان يمكن أن يحضر باكثر من طريقة ويختلف طهى الباذنجان من سيده لأخرى، ويعد الباذنجان من أكثر الأطعمة التى نالت إعجاب الكثير من الأفراد لما له من طعم مختلف ومذاق مميز، وسوف نقدم فى هذا المقال طريقة عمل مسقعة بيتى بطريقة مختلفة وبسيطة سوف يحبونها جميع أفراد أسرتك ويرغبون دائما فى تناولها بخطوات بسيطة وسهله.

طريقة إعداد مسقعة بالموتزاريلا بدون فرن

المكونات

• كيلو من الباذنجان الرومى.
• بصله مفرومة.
• فلفل اخضر مقطع رومى.
• فلفل حار اخضر.
• طماطم مقطعه مربعات.
• بطاطس مقطعه مربعات.
• معلقتين من معجون الصلصة.
• معلقة صغيرة من الفلفل الاسود
• معلقة صغير ة من الكمون.
• معلقة صغيرة من الملح.
• مرقة دجاج.
• موتزاريلا.
• زيت ذرة.

تحضير مسقعه بالموتزاريلا

• نحضر الباذنجان ونقوم بتقشيره، ثم نقطعها مربعات صغيرة، ونقوم بنفس الطريقة بتقطيع البطاطس إلى مربعات صغيرة والطماطم أيضاً نقطعها مربعات، والفلفل الحار والبارد.
• نقوم بقلى كل من المكونات فى زيت غزير ونقليها حتى تستوى من الوجهين.
• نصفى الباذنجان والبطاطس والفلفل من الزيت بواسطة مناديل ورقية.

إعداد صوص الطماطم

• نضع معلقة من الزيت فى طاسة ونضع البصل المبشور ونقلبه، ثم نضع معجون الصلصة عليه ونزود الصلصة كوب صغير من الماء، ثم نضع التوابل الملح والفلفل الأسود والكمون ومرقة الدجاج عليها ونقليه جيداً حتى تزبل المكونات.
• نرص قطع الخضروات الباذنجان والبطاطس والفلفل فى وعاء كبير ونضع من فوقهم صوص الطماطم بالبصل ، ثم نضع من فوقها وهى ساحنه الموتزاريلا وتقدم بالهناء والشفاء.
• تقدم مع الخبز والسلطة والمخلل.

هذه الوصفة بدون فرن ومن الوصفات السهله فى التحضير حيث لا تستغرق وقت طويل فى الإعداد ويمكن عملها فى اى وقت من الأوقات لسهوله تحضيرها، ولها طعم شهى سوف يرغبون دائماً فى الحصول عليها، فهى سريعه جدا ولا تحتاج إلى فرن ولا وقت طويل للحصول على المسقعه الشهيه التى يحبونها الكبار والصغار، فهى تعد من المقبلات اللذيذه التى تفتح الشهيه إلى الطعام ويمكن عملها كوجبه رئيسية بها جميع العناصر والمكونات المغذية لأولادنا.