الكيك من الحلويات التي يحبها الجميع ولكن كيك الرافيلو لها مذاق خاص بها لأنها تحتوي على كرات جوز الهند الفاخرة والشوكولاتة أيضا، وهذه الكيك تحتوي على عناصر هامة لصحة الجسم لوجود الحليب والبيض بداخلها وفي هذا المقال سوف نقدم لكم أنجح طريقة لعمل كيكة الرافيلو في البيت بمقادير مصبوطة فتابعونا.

طريقة عمل كيكة الرافيلو الفاخرة

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• 3 بيضات.
• كوب سكر.
• فنجان صغير ماء دافئ.
• كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب زيت.
• 2 ملعقة من الكاكاو الخام.
• ملعقة فانيليا.
• كيس بيكنج بودر.
• حبات رافيلو بجوز الهند.
• كوب شوكولاتة مبشورة.
• كوب كريمة سائلة.

طريقة التحضير:

• نجهز بولة ونضيف بداخلها البيض مع السكر ونخفق على سرعة متوسطة لعدة دقائق باستخدام المضرب الكهربائي.
• بعد ذلك نضيف الماء والحليب ثم يضاف الدقيق بعد خلطه بالبيكنج بودر والكاكاو وأيضا الزيت عندما يصبح قوام الكيك مناسب.
• اتركيه جانبا والآن نحضر صينية مدهونة بالزيت ونرص كرات الرافيلو بها بشكل عشوائي ثم نصب خليط الكيك بداخلها.
• ندخل الصينية في فرن ساخن مسبقا لمدة 35 دقيقة حتى تنضج والآن نجهز الصوص عن طريق وضع الشوكولاتة.
• مع الكريمة في قدر ونذوبهم على حمام ماء ساخن ثم يوضع هذا الصوص على الكيك وهو دافئ ونرش القليل من جوز الهند على الوجه وتقدم.

كيكة الرافيلو بجوز الهند والكريم شانتيه

المكونات:

• كوب حليب.
• 2 كوب دقيق.
• كوب سكر.
• كوب جوز هند.
• نصف كوب زبدة.
• 4 بيضات.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• نصف قالب زبدة.
• كوب سكر.
• 4 قطع جبنة كريمي.
• كوب كريم شانتيه.
• نصف كوب جوز هند.

طريقة التحضير:

• نمزج السكر مع الزبدة حتى يصبح القوام فاتح اللون وكريمي ثم نضيف البيض مع الحليب والفانيليا ونخفق مرة أخرى.
• بعد ذلك نضع الدقيق المنخول مع البيكنج بودر وأيضا جوز الهند ونقلب حتى تتكون عجينة الكيك الناعمة ثم تصب في صينية.
• نضعها في الفرن الساخن حتى تنضج الآن نقوم بخفق السكر مع الزبدة والجبنة الكريمي نقوم بتقطيع الكيك إلى نصفين.
• وفي المنتصف نفرد حشوة الزبدة مع الجبنة الكريمي ونزيين الحواف بالكريم شانتيه مع جوز الهند ثم تقدم الكيك وبالهنا والشفا.

نصائح لنجاح كيكة الرافيلو

• يجب أن نقوم بنخل الدقيق عدة مرات حتى تصبح الكيك هشة من الداخل واحرصي على استخدام البيض والحليب بدرجة حرارة الغرفة.
• من الأفضل استخدام حبات من الرافيلو الجاهزة بجوز الهند فقط وليست الشوكولاتة بعد خروجها من الفرن نتركها حتى تبرد.
• ثم نضيف صوص الشوكولاتة والكريمة فوقها وإذا لم يتوافر لديك يمكنك ضعي حبات من الشوكولاتة الرافيلو على الوجه وتقطع وتقدم.