أصبح الكثير من الأشخاص يبحثون عن طرق مختلفة لتحضير وجبات اقتصادية في ظل ارتفاع الأسعار التي يشهدها عصرنا الحالي، وتعتبر البطاطس واحدة من الخضروات التي لا يمكن الاستغناء عن وجودها في المنزل؛ لذلك نقدم لكم طريقة بسيطة ولذيذة وغير مكلفة من البطاطس؛ حيث نعرض لكم من خلال السطور القادمة في هذا المقال طريقة تحضير فطيرة البطاطس.

فطيرة البطاطس

إليك طريقة جديدة لتحضير البطاطس بأقل التكاليف وبطعم لذيذ تجعل أولادك يبتعدون عن تناول البطاطس المقلية مطلقًا، ويطلبون منك هذه الطريقة، وإليك مكوناتها فيما يلي:

المكونات

• بياض حبة واحدة من البيض.
• ملعقة كبيرة من اللبن الحليب.
• حبتان مسلوقتان من البطاطس.
• بيكنج باودر مقدار نصف ملعقة.
• ملعقتين من الدقيق الأبيض.
• ملعقتين من البصل الأخضر المفروم.
• ملح طعام.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• كمية غزيرة من الزيت.

طريقة التحضير

• بعد أن يتم سلق البطاطس جيدًا نبدأ في هرسها بشكل جيد؛ حتى تصبح ناعمة.
• نضع عليها بياض البيض بعد خفقه وتقلب جيدًا.
• يوضع معها الفلفل الأسود، والملح.
• يضاف الدقيق الأبيض.
• يوضع معهم اللبن الحليب.
• يوضع معهم البصل الأخضر المفروم.
• نضع عليهم البيكنج بودر، وتقلب المكونات بشكل جيد.
• نقوم برش كمية مناسبة من الدقيق على الرخام.
• نقوم بأخذ كمية مناسبة من العجين الذي قمنا بصنعه.
• تشكل على شكل كرات متوسطة الحجم.
• اضغط على كرات العجين حتى تصبح متساوية.
• نقوم بتسخين كمية غزيرة من زيت القلى في طاسة عميقة.
• نضع فطائر البطاطس في الزيت بعد أن نجعل النار متوسطة.
• تقلب الفطائر في الزيت منعًا لاحتراقها، كما علينا التأكد من كون لونها ذهبية.
• نخرج البطاطس من الزيت ونحضر مناديل، وتوضع عليها حتى تصفى جيدًا من الزيت.
• تقدم البطاطس مع الخبز الساخن، كما يمكن تقديمها مع المعكرونة.
• يمكنك حشوها بالحشوات المفضلة لديك.

في نهاية مقال فطيرة البطاطس قد وضحنا لكم طريقة بسيطة لتحضير البطاطس المقلية على شكل فطائر ذات طعم لذيذ تساعدك على تحضير وجبة شهية واقتصادية في نفس الوقت؛ لأنها لا تحتاج إلى مكونات كثيرة لأن جميع المكونات متوفرة في أى منزل، كما يمكنك تحضيرها ووضعها في سندوتشات لأولادك في المدرسة.