الكعك بالسمسم ، يعتبر من المعجنات الهشة والخفيفة التي يمكن عملها لأبنائك عند الذهاب الى المدرسة، وتعتبر من المعجنات السريعة التي لا تأخذ الكثير من الوقت عند عملها، وتختلف طريقة تحضيرها من مكان الي اخر، وتبحث دائماً الأمهات على طرق سهلة وبسيطة لعمله لأبنائها في المنزل بدل من شرائها من المخابز، ويمكن تناوله على وجبة الإفطار بجانب كوب من الشاي أو تناوله كوجبة إضافية بين الوجبات الرئيسية، أو يمكن حشوها بالسكر أو العجوة أو عمله بدون حشوة، تتكون هذه الوصفة من مكونات بسيطة وسهلة ومفيدة جداً لجسم الأطفال، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير الكعك بالسمسم اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل الكعك بالسمسم

يتكون الكعك بالسمسم اللذيذ من بعض المكونات التي تعطيه مذاق رائع وشهي وهي كالآتي:-

• 3 أكواب من الدقيق الفاخر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• كوب من دبس العنب.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• كوب من السمسم للتزيين.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الكعك بالسمسم اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة وهي كالتالي:-

1. تحضير إناء ونضع به الدقيق والملح ونقلب المكونات جيداً ثم نقوم بعمل فتحة في المنتصف.
2. ثم نضيف بعد ذلك الخميرة الفورية والسكر والماء ونعجن المكونات جيداً حتى الحصول على عجينة طرية.
3. نغطي بعد ذلك العجينة بورق النايلون وقطعه من القماش ونتركها جانباً حتى تتحمر.
4. ثم بعد ذلك تحضير مقلاة ونضع بها ملعقة كبيرة من الزيت حتي يسخن ثم نضع السمسم يتحمص.
5. نقوم بعجن العجينة بعد أن تحمر ثم نقسم العجينة الي كرات متساوية ونضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
6. ثم نرش عليها السمسم ونتركها حتي تخمر مرة أخرى لمدة ساعة كاملة وتصبح جاهزة.
7. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية ونتركها حتى تسخن جيداً.
8. ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
9. ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا بجانب كوب من الشاي.