دائماً ما يكون البسكويت هو الوجبة الخفيفة التي نرغب بتناولها بجانب كوب من الشاي خاصة في وجبة الفطور، وعندما نكون في عجلة من أمرنا ونرغب تناول شيء خفيف، ومن أنواع البسكويت الشهية التي أصبحت منتشرة هي بسكويت اليانسون الذي يوجد الكثير ممن لا يمتلكون معرفة حول إعداده ومكوناته، وذلك لأن استخدامهم لليانسون يقتصر فقط في كونه مشروب دافئ، لذلك سنعرض لهم كيفية إعداد بسكويت شهي ولذيذ باليانسون.

وصفة بسكويت اليانسون في المنزل

إذا كان لديك مقدار كافي من اليانسون فبإمكانك صنع واحدة من أشهر أنواع البسكويت، فقط تحتاج لهذه المكونات بجانبه:

• نحتاج الثلاثة أكواب كبيرة من الطحين.
• نصف كوب من اليانسون.
• كما أنه لا بد من إضافة كوب وربع من السكر.
• 4 بيضات.
• ملعقتان من الفانيليا.
• ثلاث ملاعق من خميرة البيكنج بودر.

طريقة تحضير بسكويت اليانسون

بعد أن تحصل على المكونات اللازمة للوصفة، ستحتاج لاتباع هذه الخطوات:

• أولا نقوم بجمع كافة المكونات في مكان واحد.
• ثم تنتقل لنخل الطحين جيدا، للتخلص من أي مواد زائدة به.
• ومن ثم نحتاج لتحضير إناء مناسب ونبدأ بإضافة الطحين والخميرة إليه وفي الأخير نضيف اليانسون. 
• وفي إناء آخر نضع البيض، الفانيليا وكذلك السكر ونبدأ بخفقهم جيدا بالمضرب الكهربائي.
• بعد أن نتأكد من خفق البيض نبدأ بإضافة الزيت ونعيد الخلط.
• وفي الأخير نأخذ الخليط الثاني المكون من الطحين ونبدأ بإضافته إلى البيض، ونبدأ بالخفق ثانية.
• بعد أن نتأكد من تنعيم العجينة، نقوم بتحضير الصينية بدهنها بالقليل من السمن أو الزبدة.
• ومن ثم نسكب الخليط بداخلها.
• نقوم بتقطيع العجينة إلى أشكال صغيرة.
• ننتقل لتشغيل الفرن على درجة حرارة 180.
• ننتظر حتى تسخن الفرن ونضع الصينية.
• ننتظر 20 دقيقة.
• كما أنه الخطوة التالية بعد ذلك نخرج الصينية ونتركها جانبا.
• بعد أن نتأكد من تخلص البسكويت من حرارته، نبدأ بوضعه في طبق التقديم.

كانت هذه طريقة عمل بسكويت اليانسون والتي تعد أشهر وصفات البسكويت، التي تستطيع تحضيرها بمكونات وخطوات محددة عرضناها لكم في مقالنا.