تتساءل الكثير من النساء عن طريقة عمل كيكة الدايجستف الرائعة التي تتمتع بمذاق رائع يعشقه الجميع، يمكن تناولها كوجبة عشاء أو إفطار خفيفة كما انها خيارًا مثاليًا لأصحاب الحميات الغذائية لاحتوائها على الألياف التي تعطي شعور بالشبع لفترات طويلة وتسهل عملية الهضم، لذا وجب التنويه عن طريقة تحضيرها بالتفصيل وهذا ما سنقوم بتوضيحه في السطور القادمة.

كيكة الدايجستف

نستطيع إعداد الكثير من الحلويات المميزة من بسكويت الدايجستف الغني بالمكونات والعناصر ذات القيمة الغذائية العالية، لتحضير هذه الكيكة الخطيرة عليكِ اتباع التالي:

المكونات

طبقة البسكويت:

• عدد 10 حبات من بسكويت الدايجستف.
• ½ كوب سكر بني.
• ملعقة من النسكافيه.
• زبدة بمقدار ملعقة واحدة.
• مقدار كوب إلا ربع دريم ويب.

طبقة الكيكة:

• كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• ¼ كوب زيت.
• مقدار ½ كوب من السكر.
• عدد 2 بيض.
• علبة زبادي.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.فانيليا.
• رشة من بشر البرتقال أو الليمون.

للتزيين:

• جبن كريمي.
• ½ كوب من الحليب المكثف المحلى.
• شوكولاته سائلة.

الطريقة

• نبدأ بتحضير الطبقة الأولى وهي طبقة البسكويت، وذلك من خلال تكسير حبات البسكويت إلى قطع صغيرة ثم نضع باقي المكونات الخاصة بهذه الطبقة.
• نرفع المكونات السابقة على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة، وتتغلف كل حبات البسكويت بالزبدة، ثم تترك جانبًا.
• الخطوة الثانية تتمثل في تحضير الكيكة بالطريقة العادية،  يفضل خلط السكر والزيت في العجان أو الخلاط الكهربائي وإضافة خليط البيض والملح والفانيليا بالتدريج مع التقليب المستمر، حتى نحصل علي خليط سلس.
• نضيف الزيت والزبادي مع التقليب الجيد لضمان الحصول على كيكة اسفنجية هشة.
• نضع الدقيق، وبشر البرتقال ونبدأ في خلط المكونات جيدًا.
• ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت ونصب خليط الكيك، ثم نوزع طبقة البسكويت جيدًا على الكيك.
• نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
• نخلط مقدار الحليب المكثف مع الجبن الكريمي ونصف مقدار الشوكولاته في الخلاط، ونبدأ في تزيين الكيكة باستخدام قمع التزيين، ثم نضيف باقي كمية الشوكولاتة بالطريقة التي ترغب بها.

في نهاية مقال كيكة الدايجستف حيث تم التعرف على المقادير المضبوطة لإعداد هذه الحلوى المميزة، مع عرض طريقة تحضيرها بالتفصيل وشرح كل التكات التي تضمن الحصول على كيكة مميزة تشبه الجاهزة.