طريقة عمل الكنافة بالقشطة، تُعتبر الكنافة بالقشدة من الحلويات الشهية التي تحضر في العديد من بلدان الشرق الأوسط، وتتميز بقوامها الناعم والحلو. تُعتبر الكنافة بالقشطة خيارًا رائعًا لتقديمها في المناسبات والأعياد، وتحضيرها بسيط وسهل في المنزل، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير الكنافة بالقشدة بالتفصيل، حتى تتمكنوا من تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

الكنافة بالقشدة هي حلوى شهية ومغذية تحضر في العديد من الدول العربية والشرقية، وتتميز هذه الحلوى بقوامها الناعم والحلو، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وفيما يلي سنقدم لكم طريقة عمل الكنافة بالقشدة:

المكونات

• 500 جرام من الكنافة
• 250 جرام من الزبدة المذابة
• 2 كوب من الحليب السائل
• 1 كوب من القشدة الطازجة
• 1 كوب من السكر الناعم
• 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر
• 1 ملعقة صغيرة من الفستق الحلبي المفروم
• حبيبات القليل من القرفة المطحونة

خطوات عمل الكنافة بالقشطة

• قم بتحضير القشدة المحلى بإضافة السكر وماء الزهر إليها، واخلطها جيدًا حتى تمتزج المكونات.
• قم بإذابة الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
• أضف الكنافة إلى المقلاة، وقم بتحريكها بشكل مستمر حتى تتحمر قليلًا.
• أضف الحليب السائل إلى الكنافة، واتركها تغلي لمدة 5 دقائق، مع التحريك بشكل مستمر.
• أضف القشدة المحلى إلى المقلاة، وقم بتحريك المكونات جيدًا حتى تتمازج.
• اترك الكنافة على النار لمدة 5 دقائق أخرى، مع التحريك المستمر.
• قم بتحريك الكنافة حتى تصبح ناعمة، ثم ارفعها من على النار.
• قم بوضع الكنافة في طبق التقديم، ورش الفستق الحلبي المفروم وحبيبات القرفة المطحونة على وجه الحلوى.
• قم بتقديم الكنافة بعد أن تبرد قليلًا، وبالصحة والعافية.

طريقة عمل الكنافة بالكاسترد

من الممكن أن تقومين بعمل الكنافة بالكاسترد بدلاً من الكنافة بالقشطة، وطريقتها سهلة للغاية، عليك إتباع نفس الخطوات المعروضة أعلاه ولكن بدلاً من وضع القشطة، يتم وضع الكاسترد، وهذه هي طريقة عمل الكاسترد بكل سهولة.

• احضري الكاسترد المعلب واحضري منه ثلاثة ملاعق صغيرة.
• ضعي كمية الكاسترد في نصف كوب من الحليب البارد.
• ضعي ملعقتين من السكر وامزجي اللبن والكاسترد والسكر جيداً على البارد.
• قومي بوضع كوب ونصف من الحليب البارد وتقليبهم جيداً.
• ضعي الإناء على النار مع التقليب المستمر حتى تحصلين على القوام المرغوب.