الليمون المعصفر من الأطباق التي لا نستطيع الاستغناء عنها مع الوجبات الأساسية، فهو يعمل على فتح الشهية لدى الأشخاص حين تناوله بجانب الأطباق الأخرى،  بالإضافة إلى أنه يحتوي على طعم لذيذ ويمكنك تحضيره في وقت وقت قصير ولا يحتاج إلا غير مكونات بسيطة للغاية،  ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة تحضير الليمون المعصفر بكل سهولة. 

المكونات 

تحتاج إلى هذه المكونات البسيطة من أجل تحضير الليمون المعصفر :

• كيلو واحد من الليمون الأصفر.
• فنجان من الملح الأبيض الخشن.
• أربعة ملاعق كبيرة من العصفر.
• عدد ثلاثة ملاعق من حبة البركة. 
• أيضًا سوف تحتاج إلى الفلفل الأحمر والأخضر الحار.
• ماء ساخن حسب الاحتياج أو لتر واحد.

طريقة تحضير الليمون المعصفر 

سوف تستطيع تحضير الليمون المعصفر بكل سهولة من خلال الإلتزام بالخطوات الآتية. 

• قومي بتجهيز الماء وضعيها في إناء وارفعيها على النار. 
• بعد ذلك قومي بغسل الليمون جيدًا وقومي بعمل فتحات بداخله عن طريق استخدام السكنية. 
• بعد ذلك قومي بوضعه في المياه الموجودة على النار لمدة لا تزيد عن دقيقتين فقط.
• قومي بإخراج الليمون من الماء واتركي الماء لوقت الحاجة. 
• قومي بإحضار طبق مناسب ثم قومي بوضع العصفر وحبة البركة بداخله وقلبيهم جيدًا. 
• بعد ذلك قومي بوضع هذا الخليط داخل الفتحات التي فعلتيها داخل الليمون وذلك عن طريق الحشو.
• بعد ذلك قومي بفرم الفلفل الأحمر مع الملح وذلك من خلال استخدام الكبة أو الخلاط الكهربائي. 
• بعد ذلك يجب عليك وضع هذا الفلفل إلى الماء الذي قمت بسلق الليمون بداخله.
• ثم قم بتحضير برطمان مناسب لتخليل الليمون بداخله كما أنه يجب أن يكون يحتوي على غطاء لا يعمل على تسريب أي هواء بداخله لأن هذا من الممكن أن تؤدي إلى فساد الليمون. 
• كما أنه بعد ذلك قم بإضافة الليمون وأيضا الفلفل الأخضر إلى البرطمان الزجاج.
• وفي النهاية قم بإضافة كل من الماء الذي قمت بتحضيرها المضاف إليه الفلفل الأحمر والملح إلى الليمون. 
• وعند مرور ثلاثة أيام فقط على تخليل الليمون سوف تستطيع التناول منه.