لا يمكن تناول اللحوم المشوية أو الكباب إلا مع سلطة الطحينة ذات المذاق الشهي، لكن بعض السيدات تجد صعوبة في تحضيرها بالمكونات والطريقة الصحيحة لتحصل على نفس مذاق طحينة المحلات والمطاعم، ولكن هذه لم تعد مشكلة بعد اليوم فنحن سنعرض لكم طريقة عمل سلطة الطحينة بالتفصيل.

طريقة تحضير سلطة الطحينة بالمنزل

إذا كنت بحاجة لمعرفة طريقة تحضير ومكونات سلطة الطحينة ففي السطور القادمة سنتحدث عن ذلك:

المكونات:

• 2 كوب زبادي.
• 1 كوب وربع طحينة.
• فنجان خل أبيض.
• ملعقة عصير ليمون.
• نصف ملعقة شطة.
• ملعقة من الثوم المهروس.
• نصف ملعقة كمون مطحون.
• نصف ملعقة فلفل أسود.
• ملعقة ملح.
• ماء.

طريقة التحضير:

•  بعد أن تنتهي من جمع المكونات السابقة، نبدأ بتحضير وعاء نظيف وعميق.
• نضيف إليه الطحينة، والزبادي ونبدأ بالتقليب.
• ثم نضيف القليل من الماء ونستمر في تقليبه حتى يمتزج تمامًا مع الطحينة والزبادي.
• نضيف عصير الليمون، الخل، الثوم ثم نعيد التقليب.
• في الأخير نضيف الملح، الفلفل الأسود، وقليل من مسحوق الشطة.

سلطة الطحينة للمشويات بالمنزل

لا تختلف سلطة الطحينة للمشويات عن سلطة الطحينة العادية سوى في طريقة تحضير والتي نوضحها لكم في الفقرة القادمة:

• نحتاج أولًا لتحضير كافة المكونات السابقة بذات المقادير.
• بعد ذلك نبدأ بوضع الطحينة والقليل من الماء وعصير الليمون بداخل الخلاط الكهربائي ونبدأ بالخلط.
• بعد أن ننتهي من خلط المكونات نبدأ بإضافة القليل من الخل والثوم والملح، ونعيد خلطهم.

القيمة الغذائية لسلطة الطحينة

حيث أنه من المعروف أنه لا تقتصر أهمية سلطة الطحينة على جعل مذاق الطعام جيد، بل تمتلك قيمة غذائية عالية للجسم نوضحها في السطور التالية:

• كما أنها تحتوي على زيت السمسم والذي بدوره يحتوي على كمية جيدة من عنصر الماغنسيوم المهم لعضلات الجسم وكذلك الجهاز التنفسي.
• بالإضافة إلى ذلك فإنها أيضا تحتوي على النحاس وهو عنصر هام لصحة الأوعية الدموية.
• حيث انها تحتوي على كمية جيدة من الألياف والبروتين 

إلى هنا انتهينا من عرض طريقة تحضير سلطة الطحينة بالمنزل والخاصة بالمشويات، كما أوضحنا القيمة الغذائية التي تقدمها للجسم.