تعد اللقيمات بالدقيق والنشا من أفضل الأطعمة الشرقية ذات مذاق لذيذ، حيث أن معظم البيوت في الوسط الشرقي تقوم بتحضيرها على السفرة الرمضانية لضيافة الصائمين على المائدة، لذلك فيما يلي سوف نوضح لكم طريقة تحضير اللقيمات التقليدية فيما يلي:

مقادير عمل اللقيمات

يتساءل معظم الأمهات عن طريقة عمل القيمات في المنزل؛ لذلك إليك مقادير عمل اللقيمات فيما يلي:

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض الخام.
• 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقتين كبيرتان من الخميرة.
• 2 كوب من الماء الدافئ.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• عسل نحل حسب الرغبة.

طريقة عمل لقيمات بالدقيق والنشا

إليك طريقة عمل اللقيمات بالدقيق والنشا فيما يلي:

• يجب إحضار وعاء ووضع الدقيق والملح والسكر والخميرة والنشا والحليب البودر في الوعاء.
• ومن ثم قم بإضافة الماء الدافئ على المكونات.
• ثم قم بإضافة 3 ملاعق الزيت النباتي على المكونات الموجودة في الوعاء.
• عليك مزج المكونات يدويًا أو بالعجانة حتى تصبح قوام عجينة.ومن ثم عليك تغطية العجين ونتركها في الوعاء لمدة نصف ساعة حتى يخمر.
  عليك إشعال البوتاجاز ووضع مقلاة مليئة بالزيت حتى يسخن.
• قم بتشكيل العجين حسب المزاج ووضعها في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيًا.
  احضر طبق التقديم وضع به اللقيمات ثم قم بإضافة العسل أو السكر حسب الرغبة.

اللقيمات السعودية

إليك مقادير اللقيمات فيما يلي:

• كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من نشا الذرة والسكر والحليب المجفف.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• كوب من الماء.
• زيت لقلي اللقيمات.
  رشة صغيرة من الملح.

طريقة عمل اللقيمات السعودية

إليك طريقة اللقيمات السعودية فيما يلي:

• قومي بوضع الخميرة والسكر في كوب الماء المتوفر لديك وامزحه حتى يذوب.
• قم بخلط الدقيق والنشا والملح والحليب ثم قم بمزج المكونات بمزج المكونات يدويًا لتصبح عجينة متماسكة.
• كما يجب عليك إضافة الماء إلى العجين ببطء.
• فيما بعد سوف تحتاج إلى أن تقوم بترك العجينة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تخمر.
• كما أنه وأخيرا قم بتشكيلها في الزيت حتى يصبح اللون ذهبي وقم بتقديمها.