تعد الزلابية من ألذ الحلويات التي يمكن أن تقدميها لضيوفك، فـ بالإضافة إلى طعمها الشهي فهي سهلة التحضير، وكثير من الناس يحبون طعمها جداً، والذي جعل الزلابية مشهورة بهذا الشكل هو تقديمها مع صوص الكراميل أو صوص الشيكولاتة ويمكن رش السكر المطحون عليها أو تغميسها في الشربات، كما يمكن أن تقدم مع صوص الفراولة أو أي نوع صوص تحبون طعمه، والآن ومن خلال مقالنا سوف نتعرف على أسهل وأبسط طريقة عمل الزلابية في المنزل و ابهري عائلتك وضيوفك.

طريقة عمل الزلابية اللذيذة في المنزل

المكونات:

• كوبين من الدقيق.
• كوب وثلث من الماء الدافئ.
• ملعقتان من السكر.
• رشة ملح.
• ملعقتين من الخميرة الجافة الفورية.
• ملعقتين كبار من الكاسترد البودرة.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير:

• قومي بنخل الدقيق ثم ضعي عليه بودرة الكاسترد والملح والخميرة الفورية والسكر.
• ضعي الماء على الخليط تدريجيًا وقومي بالعجن حتى يثقل القوام.
• قومي بتغطية العجينة بعد ذلك وتركها حتى تختمر.
• بعد ذلك قومي بعجنها مرة ثانية لإخراج أي هواء منها.
• قومي بوضع كمية من الزيت الغزير على النار حتى يسخن، قومي بعمل كرات من العجينة في الزيت واقليها حتى يصبح لونها أصفر فاتح ويجب تقليبها جيداً حتى تنضج.
• قومي بإخراج الزلابية من الزيت ووضعها في مصفاة حتى تبرد.
• قومي بتسخين الزيت جيداً وضعي الزلابية مرة أخرى فيه وقلبيها حتى تحصل على اللون الذهبي وتصبح مقرمشة.
• بعد ذلك أخرجيها من الزيت ثم تزين بالسكر المطحون أو صوص الشيكولاتة أو الكراميل أو أي نوع صوص مفضل.
• كما يمكنك وضعها في العسل الشربات ثم إخراجها منه وتقديمها.

طريقة تحضير الشربات:

• كوبين من السكر.
• كوب من الماء.
• ملعقتين من العسل الأبيض.
• عصير نصف ليمونة.
• قومي بخلط السكر والماء ووضعهم على النار وعندما يغلي الماء قومي بوضع عصير نصف الليمونة.
• سوف يستغرق الشربات حوالي عشر دقائق على النار ثم بعد ذلك ضعي العسل الأبيض وقلبيه ثم أغلقي النار.
• كما يجب أن تقومي برفع الشربات عن النار وتركه ليصبح بارد ثم توضع الزلابية فيه.