الجميع يحب تناول البطاطس المقلية سواء كانوا صغاراً أو كبار، فهي مقبل رائع وعليه طلب كبير من قبل جميع أفراد العائلة، وهي تعرف بطعمها اللذيذ جدا، ولكن يكون كثرة استخدام الزيت يسبب مشاكل صحية وبالتالي فإنه يجعل البطاطس أكلة غير صحية ، ولأن كل أهم تهتم بصحة عائلتها، لذا تقوم بالبحث عن طريقة صحية لقلي البطاطس وبدون زيت، ومن مقالنا سوف نتعرف معاً على طريقة لقلي البطاطس وبدون استخدام نقطة زيت.

قلي البطاطس بدون نقطة زيت بطريقة مبتكرة

المكونات:

• كيلو من البطاطس المفسرة والمقطعة أصابع.
• ملعقة بيكنج بودر كبيرة.
• ملعقة كبيرة دقيق وملعقة نشا.
• بهارات بطاطس.
• خل.
• ماء.
• ملح.

طريقة التحضير:

• بعد قيامك بغسل البطاطس جيدا ثم تقشيرها وتقطيعها إلى أصابع.
• قومي بنقعها في محلول الخل والملح والماء وتركها لمدة 30 دقيقة منقوعة.
• بعد ذلك أخرجيها من المحلول وضعيها في مصفاة حتى تصفى تماماً.
• بعد ذلك نحضر إناء ونضع فيه النساء والدقيق وبهارات البطاطس والملح والبيكنج بودر وتقبلهم مع بعضهم.
• بعد ذلك نغمس البطاطس في الخليط السابق، ثم ترص في صينية ويتم إدخالها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
• وعندما تأخذ اللون الأصفر الذهبي نقوم بإخراجها من الفرن ووضعها في طبق التقديم، وتقدم بجانب البيتزا أو البرجر أو كما تشاء مع صوص الكاتشب أو صوص الباربكيو مع الثومية والمايونيز.

طريقة أخرى لقلي البطاطس بدون زيت

المكونات:

• حوالي ثمرة بطاطس.
• كما نضيف ماء مغلي.
• حوالي ملعقة زيت الزيتون.
• ملعقة نشا.
• ملعقة ثوم بودر.
• ملعقة زعتر.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• كما أنه أول خطوة هي أن نقوم بتقطيع البطاطس على شكل أصابع.
• حيث أنه فيما بعد ثم نقوم بتركها في الماء المغلي لمدة ثلاث دقائق.
• بعد ذلك نخرجها من الماء ونتركها في الهواء حتى تصفى تماما.
• كما أنه بعد ذلك نضع فوقها زيت الزيتون والزعتر والثوم البودر والملح والنشا ونقلبهم.
• ومن ثم نقوم يرصها في صينية ثم ندخلها الفرن الساخن لمدة ٢٥ دقيقة ثم تخرج وتقدم وهي مقرمشة وساخنة.