افضل أكلات سريعة بالبيض للعشاء أو الفطار يعتبر البيض من الأطباق الرئيسية المهم تواجدها على سفرتك في وجبة الفطار أو العشاء حيث أنها من الوجبات التي تحتوى على قيمة غذائية عالية وكبيرة ومفيدة للجسم حيث تبحث الكثير من السيدات على أفكار جديدة للوجبات سواء كان في وجبة العشاء أو الفطار، حيث يكون البيض مكون أساسي لاغني عنه عند تحضير الوجبة، حيث يمكن تحضير البيض بطرق متنوعة ومختلفة عن الطرق التقليدية من سلق أو قلى حتى لا يمل أفراد أسرتك من تناوله بالطريقة المعتادة، لذلك يمكن إعداد البيض بأفكار جديدة ومميزة وشهية تصلح لتقديمها في وجبة الفطار أو العشاء، حيث البيض من افضل الأكلات السريعة للعشاء أو الفطار في تحضيرها وفى نفس الوقت هي وجبة مشبعة لسد الجوع ومغذية ومفيدة.

افضل أكلات سريعة بالبيض للعشاء أو الفطار

أسهل صينية بيض للعشاء أو الفطار

المكونات

• 4  حبات من البيض حجم متوسط.
• 3  ملاعق كبار من الخل الأبيض.
• 1/2 كوب من الزيت النباتي.
• 1 كوب من الحليب الدافئ.
• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• 3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• 1 ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• 1/4 ربع كوب من الكاتشب ( يمكنك استبداله بصلصة الطماطم ).
• حلقات من الزيتون الأسود والأخضر.
• شرائح لانشون مقطع.
• فلفل رومي ألوان مقطع شرائح.
• حبة من الطماطم المقطعة.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود.
• 1/2 كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشورة.

طريقة تحضير صينية البيض

1. القيام بإحضار بوله كبيرة عميقة ثم نضيف فيها البيض والخل، كما نقوم بخفقهم جيدا حتى نحصل على قوام متجانس.
2. ثم نضيف المكونات السائلة وهي عبارة عن كوب من الحليب ونصف كوب من الزيت.
3. القيام بإضافة الملح والفلفل الأسود والثوم والبصل البودر، ثم ربع كوب من الكاتشب ونمزج جميع المكونات معا.
4. يتم إضافة الدقيق والبيكنج بودر بعد نخلهم، ثم نخلط جميع المكونات معا حتى نحصل على قوام سميك.
5. القيام بإضافة الطماطم المقطعة والفلفل الرومي والزيتون وشرائح اللانشون وكوب من الجبنة الموتزاريلا، ثم نخلط جميع المكونات حتى تختلط بشكل جيد.
6. ثم نحضر صينية فرن ونقوم بدهنها بالزيت ثم نسكب الخليط مع توزيعه جيدا.
7. يتم وضع الصينية  في فرن حامي مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية في الرف الأوسط لمدة 45 دقيقة حتى نتأكد من تسويتها تماما.
8. القيام بتركها حتى تبرد ثم تقطع إلى مربعات وتقدم في العشاء أو الفطار.

طريقة البيض بالبطاطس

المكونات

• 1/2 كيلو من البطاطس المقطعة مكعبات.
• 1 كوب من الفلفل الرومي الألوان مقطع مكعبات.
• 1 كوب من البقدونس المفروم ناعم.
• 2 حبة من الطماطم المقطعة مكعبات.
• 7 حبات من البيض.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشه صغيرة من الكمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود.

خطوات التحضير البيض بالبطاطس

1. القيام بوضع مقلاة على النار وإضافة الزيت ومكعبات البطاطس ثم تشويحها.
2. يتم إضافة رشه من الملح والكمون والفلفل الأسود .
3. ثم في بوله عميقة القيام بخفق 7 حبات من البيض، مع إضافة رشه من الملح والكمون والفلفل الأسود وملعقة من البيكنج بودر ثم اخفقيهم بالمضرب اليدوي.
4. يتم ملاحظة تغيير لون البطاطس إلى اللون الذهبي، ثم  قومي بإضافة قطع الفلفل الألوان ومكعبات الطماطم والبقدونس المفروم وقلبي جميع المكونات معا.
5. القيام بإحضار قالب فرن مستطيل وقومي بسكب خليط الخضار فيه، ثم أضيفي خليط البيض وقومي بتوزيعه في كل الجوانب.
6. ثم نقوم بتغطية الصينية بورق القصدير حتى يحافظ على طراوة الوجه.
7. يتم وضع صينية عجة البطاطس في فرن حامي مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
8. ثم قطعيها إلى قطع وقدميها وهي ساخنة.

طريقة أكلة بالبيض سهلة

المكونات

• 2 حبة من البيض.
• 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
• 1/2 كوب من الحليب.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 1/2 كوب من البصل الأخضر المقطع.
• 1/2 كوب من البقدونس المفروم.
• 1/2 كوب من الجبنة الفيتا.
• 1/2 كوب من الجبنة الموتزاريلا.
• 3 ملاعق من الزيتون.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود.

خطوات تحضير البيض

1. القيام بإحضار بوله ثم نضيف بها البيض والحليب، مع إضافة الملح والفلفل الأسود ونخفقهما معا.
2. ثم نضيف الجبنة الفيتا والموتزاريلا المبشورة ونصف كوب من البصل الأخضر، ثم إضافة البقدونس المفروم و 3 ملاعق من الزيتون الأسود.
3. يتم مزج جميع المكونات معا ثم نضيف المكونات الجافة وهي الدقيق والبيكنج بودر، ثم نخلط جميع المكونات معا حتى نحصل على خليط  عجينة متجانس.
4. القيام برش سطح الرخامة بالدقيق، ثم نضع العجينة ونقوم بفردها على شكل دائري على حسب مقاس المقلاة.
5. ثم نقوم بتقطيع العجينة إلى 8 مثلثات.
6.  يتم دهن المقلاة بالزيت ونقوم برص عجينة الفطائر، ثم نتركها على نار متوسطة لمدة 4 دقائق لكل وجه.
7. ثم نقوم بقلبها على الوجه الآخر حتى تستوي وتأخذ اللون الذهبي.
8. ثم نقوم بتقديمها وهي ساخنة.

كيفية القضاء على رائحة البيض

حيث يتم وضع الفانيليا أو الخل لضياع أي رائحة للبيض في حالة إذا كنتي تستخدمي البيض لتحضير وجبة أو كيكة، أما إذا استخدمنا البيض في دهان معجنات بنضع فانيليا أو قهوة.