الكفتة من المأكولات التي ينجذب لتناولها الغالبية العظمى من الكبار والصغار لان الكفتة تعد نوع من الوجبات السريعة التي يمكننا تناولها مع العديد من المقبلات المختلفة وفي أوقات الغذاء او العشاء، حيث يمكننا تناول معها المخلل او السلطات بجميع انواعها، وتوجد هناك نوعان من الكفتة ومنها كفتة اللحمة وهي الطريقة المعتادة التي تقوم العديد من الناس بشرائها من محلات المطاعم الخارجية إضافة إلى ذلك أنه من المحتمل ان إذا قومنا بتناول هذه الكفتة من المحلات الخارجية من المحتمل ان نصاب بالعديد من الأمراض المختلفة لانها معرضة للتلوث من الهواء الخارجي على الرغم من اننا يمكننا عمل هذه الكفتة بطعم سهل وبسيط وبطعم لذيذ في المنزل، حيث توجد لدينا طريقة مختلفة من الكفتة سوف نقدمنا إليكي وهي كفتة الدجاج حيث تعتبر تلك الكفتة ذات طعم لذيذ ورائع وخفيف ومختلف عن الطعم التقليدي وتعد طريقة عمل هذه الوصفة بسيطة ولا تحتاج إلى اي تكلفة ولا إلى اي مجهود، وتوجد لدينا وصفة سحرية سوف نقدمها إليكي تجعلكي تحصلين على كفتة بطعم افضل من الطعم المباع في المحلات الخارجية، وسوف نقدم إليكي عزيزتي طريقة عمل وصفة كفتة الدجاج ونقدم إليكي المكونات اللازمة لتلك الوصفة للحصول على كفتة بطعم شهي.

مكونات عمل كفتة الدجاج

• نصف كيلو واحد من صدور الفراخ مقطع قطع صغيرة.
• حبتان إثنان من البصل المفروم.
• حبتان إثنان من الفلفل الاخضر المفروم.
• نصف ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاسود.
• ربع ملعقة واحدة صغيرة من بهارات الفراخ.
• ربع ملعقة واحدة صغيرة من البهارات المشكلة.
• ربع ملعقة واحدة صغيرة من الزنجبيل.
• ربع ملعقة واحدة صغيرة من جوزة الطيب.
• خمسة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة عمل كفتة الدجاج

• احضري الكبة الكهربائية وضعي بها نصف كيلو من صدور الفراخ المقطعة مع حبتان إثنان من البصل وحبتان إثنان من الفلفل الاخضر وعليكي بفرم تلك المكونات حتى تصبح عجينة.
• بعد الحصول على عجينة من الفراخ قومي بوضعها في وعاء وضيفي إليه الملح والفلفل الاسود مع خمسة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي مع البهارات المشكلة وبهارات الفراخ والزنجبيل وجوزة الطيب وعليكي بعجن وتداخل تلك المكونات ببعضها حتى تتداخل البهارات مع عجينة الدجاج.
• بعد ذلك قومي بتشكيل تلك العجينة على حسب رغبتك وقومي برصه في الصينية وقومي بإدخاله الفرن حتى يصبح لونه محمر ولذيذ وقومي بعد ذلك بإخراجها من الفرن وعليكي بتناولها بالذ واشهى طعم.