ترجع أصول شاي الكرك إلى الهند فقد نال شهرة واسعة هناك وتعني كلمة كرك الكثيف في اللغة الأردية، وبعد ذلك اشتهر تحضير هذا الشيء في دول الخليج وخاصة في دولة الإمارات، وقطر، والبحرين حيث يوجد بين هذه الدول والهند علاقات تجارية كثيرةويطلق عليه في اليمن الشاي العدني وسوف نذكر في هذا المقال طريقة عمل شاي الكرك.

طريقة عمل شاي الكرك

شاي الكرك من المشروبات المشهورة في دول الخليج ويمكن تنكهيه بالكثير من النكهات المختلفة والمتنوعة مثل الهيل والزعفران والقرفة وغير ذلك من الأعشاب وسوف نتعرف على طريقة تحضير بالتفصيل فيما يلي:

المكونات

• ثلاث أكواب من الماء.
• كيسان من الشاي المعتاد.
• علبة من الحليب.
• نصف ملعقة صغيرة من مطحون الهيل.
• نصف ملعقة صغيرة من الحبهان.
• سكر.

طريقة التحضير

• نضع كمية من الماء في الإبريق المخصص لصنع الشاي على النار ونتركه حتى تمام الغليان.
• بعد ذلك نضيف أكياس الشاي العادية ونتركهم يتجانسوا مع بعضهم البعض لمدة عشر دقائق.
• نخرج أكياس الشاي من الإبريق ثم نقوم بإضافة الحليب ونقلب بشكل جيد ونتركهم على النار لمدة عشر دقائق.
• بعد ذلك نقوم بإضافة كلا من الزعفران و مطحون الهيل ونتركهم على النار لمدة خمسة عشر دقيقة حتى نحصل على خليط مركز.
• نقوم بإضافة السكر وتحدد الكمية حسب الرغبة ونحرك جيدا حتى تمام ذوبانه ونسكبه بعد ذلك في الأبواب ويقدم وهو ساخن.

مميزات شاي الكرك

بالإضافة لكون شاي الكرك يتميز بمذاق رائع للغاية فهو له الكثير من المميزات والفوائد التي تتمثل في ما يلي:

• يساعد على تصفية الذهن كما أنه ينشط الجسم بشكل كبير.
• يعمل على استرخاء الجسم والهدوء حيث يخلصه من الضغط والتوتر والإجهاد وجميع المشاعر السلبية.
• يساعد على النوم بشكل أفضل والتخلص من الأرق.
• يتم تناوله في دولة الهند وكذلك في دول الخليج قبل الخروج إلى العمل حيث أنه ينشط الذاكرة كما يتم تناوله خلال ساعات الدوام.

ذكرنا في هذا المقال طريقة عمل شاي الكرك، وهو من المشروبات الرائعة واللذيذة ويجب العلم بأنه يمكن استبدال كلا من القرفة والزنجبيل والهيل وإضافة أحد هذه التوابل فقط وذلك وفقا لرغبة الشخص.