الزلابية تعتبر من ضمن الحلويات المصرية الشهية والمميزة، والتي يفضل تناولها العديد من الأشخاص وذلك لروعة مذاقها، إذ إنها لذيذة وشهية ولا يقدر على مقاومتها أحد، هذا بجانب أن طريقة تحضيرها بسيطة للغاية، لذا فالعديد يقومون بتحضيرها باستمرار لأنها غير مكلفة، وكذلك تكون اقتصادية، حيث إن جميع مكوناتها تكون متوفرة في أي منزل، هذا بجانب أنه يتم تحضيرها بالكثير من الطرق المختلفة، إذ إن هناك زلابية بالسكر وكذلك زلابية بالشكولاتة وغيرهم، وجميعهم ذو مذاق لذيذ وسهل ويعشقه الأطفال الصغار.

مكونات عمل الزلابية

الزلابية من بين الحلويات الشائعة والمشهورة التي يعشقها الكثير من الأشخاص بالتحديد الأطفال الصغار، كما أن طريقة تحضيرها بسيطة للغاية ولا تكون مكلفة على الإطلاق.

• القليل من الخميرة الفورية.
• سكر “ملعقة كبيرة”.
• كوبان من الدقيق.
• القليل من الملح.
• سكر بودرة “للتقديم”.
• نشأ “ملعقة كبيرة”.
• القليل من الفانيليا.
• كوبان من الماء.

طريقة تحضير الزلابية

• في البداية قومي بمزج كلًا من الدقيق والخميرة وكذلك النشا والسكر والملح والفانيليا وبعدها قومي بإضافة الماء وتابعي التقليب.
• بعد ذلك قومي بترك المزيج إلى أن يخمر وتابعي التقليب كذلك.
• قومي ببل ملعقة بالزيت أو الماء وبعدها قومي بتقطيع المزيج بيديك والملعقة إلى كرات في الزيت.
• في النهاية قومي بتقليب الزلابية إلى أن تنضج ومن ثم قومي برشها بواسطة السكر البودرة وهكذا تكون جاهزة على التقديم.

مقادير زلابية بالشوكولاتة

• ملعقة كبيرة سكر.
• القليل من الفانيليا.
• القليل من الملح.
• كوبان من الدقيق.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• شربات.
• ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
• زيت للقلي.

طريقة تحضير زلابية بالشوكولاتة

• قومي بمزج كلاً من النشا والفانيليا وكذلك الدقيق والخميرة والملح والسكر مع بعضهم البعض.
• بعد ذلك قومي بإضافة الماء وتابعي التقليب إلى أن تحصلين على عجينة سائلة قوامها غليظ.
• بعدها قومي بتغطية العجينة واتركيها لتتخمر ومن ثم قومي بتقليبها وتقطيعها إلى جزأين.
• قومي بإضافة الكاكاو لجزء من العجينة وتابعي التقليب ومن ثم قومي بوضع القليل من الماء.
• قومي بغمس ملعقة صغيرة بالزيت أو الماء لكي تقومي بتقطيع العجينة بها.
• بعد ذلك يتم قلي الزلابية بالزيت.
• قومي بتقطيع الزلابية بالشوكولاتة بواسطة ملعقة صغيرة مبللة كما قلنا إما بالزيت أو الماء ومن ثم قليها في الزيت، وهكذا تكونين قد انتهيتِ.

الزلابية

الزلابية حلوى مصرية لذيذة وشهية، المكون الأساسي بها هو الدقيق، هذا بجانب عدة إضافات بسيطة، كما أن تحضيرها بسيط للغاية بعكس الحلويات الأخرى، ومن المعروف أن الزلابية من بين قائمة الحلويات سريعة التحضير التي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت وكذلك الجهد في تحضيرها، كما أن هناك زلابية بالسكر، وكذلك زلابية بالعسل، هذا بجانب زلابية بالشوكولاتة.