طبق السلطة هو من الأطباق الجانبية في الوجبة ويطلق عليه في المطاعم اسم المقبلات، وتعتبر سلطة الكول سلو من الأطباق الشهية، ومفضلة من قبل الكثير من الناس، كما أنها من أهم وأكثر السلطات المطلوبة في العديد من المطاعم، وهذه السلطة مفضلة جدا من قبل الأطفال، لذلك سوف نوضح لكم مكونات عمل سلطة الكول سلو مثل المطاعم لإبهار أطفالكم بهذه الوصفة الرائعة.

مكونات لصنع سلطة الكول سلو

تعتبر السلطة من أشهر الأطباق الجانبية الصحية التي يمكننا وضعها مع العديد من الأطعمة، وتكون المكونات كالتالي:

• نصف حزمة من الملفوف الأخضر، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
• قطعتان متوسطتان من الجزر.
• سبع ملاعق كبيرة من صلصة المايونيز، ويمكنك زيادتها حسب رغبتك.
• ثلاث ملاعق كبيرة متوسطة من السكر الأبيض الخشن.
• كوب من اللبن أو اللبن الرائب.
• ملح حسب الرغبة، ويفضل ملعقتان صغيرتان.
• نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض وإذا لم يتوفر يمكنك وضع خل التفاح.
• في حالة عدم توفر الخل الأبيض وخل التفاح، يمكن استخدام عصير الليمون.

تحضير سلطة الكول سلو

لعمل الكول سلو اتبع الخطوات الآتية:

• نقطع الكرنب جيدًا، ومن الأفضل استخدام الكبة، نقطع الكرنب جيدًا.
• نبشّر الجزر ونضيفه إلى الكرنب ونقلب جيداً، ثم نضيف السكر إلى الكرنب والجزر ونقلب جيداً حتى يختلط السكر مع كل من المكونات وسنلاحظ خروج الماء من الخضار بسبب حالة السكر.
• نضع الخضار في مصفاة ونتركها لمدة ساعة على الأقل حتى نتأكد من تصريف الخضار تمامًا من الماء.
• نضع الخضار في وعاء عميق ونضع المايونيز واللبن والملح والفلفل في وعاء آخر ونضيف الخل أو الليمون ونقلب حتى تمتزج المكونات.
• ثم نضع خليط المايونيز على الكرنب والجزر ونقلب جيداً ونغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة قبل الأكل بنصف ساعة على الأقل.

فوائد سلطةالكول سلو

• تعتبر السلطة من الأطباق الغنية بالألياف الطبيعية التي تساعد على تقليل الكوليسترول الضار، والتحكم في نسبة السكر في الدم، وتقليل الوزن والحفاظ عليه، والوقاية من أمراض الأمعاء، والوقاية من سرطان القولون والمستقيم والمريء والفم والحلق.
• كما أنه يقلل تناول السلطة من الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، ويقلل من مخاطر مشاكل العين والجهاز الهضمي.
  طبق (180 جرام) من السلطة الخضراء يكفي لشخص واحد يحتوي على 220 سعرة حرارية