تحب الأمهات أن تقدم وصفات بالحليب لأولادها، وذلك حتى يتمكنوا من أخذ الفائدة منه بطريقة أخرى غير شربه، ولكن تحتار الأم في كل مرة كيف ستقدم الحليب لأطفالها، ومن ضمن تلك الوصفات هي وصفة المهلبية بالشيكولاتة، أول مرة تم اكتشاف بودرة الشيكولاتة كانت في أمريكا الجنوبية وتنمو على أشجار كبيرة جدا على شكل قرون، ثم يتم طحنها حتى تصبح مثل البودرة تماماً، ثم بعد ذلك يمكن استخدامه في المشروبات ووصفات الحلويات، ومن بين تلك الوصفات هي مهلبية الشيكولاتة، لذا دعونا نتعرف على الوصفة.

طريقة عمل مهلبية الشيكولاتة في المنزل

المكونات:

• ثلاثة أكواب من الحليب.
• كوب إلا ربع من الماء.
• خمس ملاعق سكر.
• ثلاث ملاعق من النشا.
• ثلاث ملاعق كبار من الشيكولاتة المبشورة.
• ملعقة من الفانيليا.
• ملعقتين كبار من الكاكاو الخام.
• ملعقة كبيرة من النسكويك.

طريقة التحضير:

• في قدر على النار نقوم بوضع الحليب.
  نضع فيه الشيكولاتة المبشورة والكاكاو والنسكويك والفانيليا ثم السكر وبعد ذلك نقلب حتى تصبح المكونات متجانسة.
  نذيب النشا في الماء ثم نضعها إلى باقي المكونات.
• نقلب باستمرار حتى يثقل قوام الخليط.
• بعد ذلك نقوم برفعه عن النار ونصبه في بولات صغيرة ثم نتركه حتى يبرد ونضعه في الثلاجة.
• يتم تقديمها باردًا وإذا أحببتم يمكنكم تزينها بالمكسرات.

مهلبية بالكاكاو والبسكويت

المكونات:

• خمس أكواب من الحليب.
• ثلاث ملاعق من نشا الذرة .
• أربعة باكو بسكويت شاي سادة.
• خمس ملاعق من الكاكاو الخام.
  كوب من السكر.

طريقة التحضير:

• نضع الحليب في وعاء على النار، ثم نقوم بإذابة النشا في القليل من الحليب البارد ونقلب جيدا حتى لا تتكتل.
• نضع الكاكاو الخام ثم السكر ونقلب حتى تختلط المكونات ويذوب السكر.
• نضع بعد ذلك النشا المذابة ونقلب باستمرار حتى يثقل القوام.
• نطفئ النار بعد ذلك، ثم نطحن البسكويت جيدا.
• نضع نصف الكمية في الصينية.
• نسكب المهلبية فوق البسكويت ثم نضع باقي كمية البسكويت على المهلبية.
  ندخل الصينية الثلاجة حتى تبرد تماما ويفضل تركها ليلة كاملة.
• كما أنه فيما بعد تقطع وتقدم باردة في الأطباق.