فطائر الجبن من الفطائر التى المهمة جداً، والتي لا يوجد أي منزل لا يقوم بتقديم سواء على وجبة الإفطار أو العشاء، وكذلك يتم إعطائها للأطفال فى لانش بوكس المدرسة، وذلك لأن الجميع يحبونها ويفضلون أكلها فى أي وقت أيضاً كنوع من المقبلات اللذيذة، وهى تحتوي على الجبنة ويمكنك تقديمها بأي نوع تفضلونه سواء بيضاء أو شيدر أو مودزريلا، لذلك تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة لعملها فى المنزل، لذا سوف نقدم لحضراتكم اليوم من خلال موقع ثقفني مكونات وطريقة تحضير فطائر الجبن المغذية بعجينة الزبادي فى المنزل بالتفصيل.
مقادير فطائر الجبن المغذية بعجينة الزبادي
تحتوي مقادير فطائر الجبن المغذية بعجينة الزبادي على بعض المكونات البسيطة والمتوفرة فى المنزل ولا تكلفك الكثير وهى كالتالي:
- ٤ كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كوب من الزبادي.
- ١/٢ ملعقة صغيرة من الملح.
للحشو - جبنة مبشورة.
طريقة الاعداد والتحضير
طريقة عمل فطائر الجبن المغذية بعجينة الزبادي سهلة وسريعة ويمكنك تنفيذها فى أقل من ١٠ دقائق وهى كمايلي:
- نقوم بإحضار وعاء عميق للعجن ونضع به كوب الزبادي ونضيف عليه الملح ونقلبهم مع بعض كويس.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق المنخول عليهم بالتدريج وملعقة البيكنج بودر حتى تتشكل لدينا كرة من العجين.
- نستمر فى العجن باليد مع اضافة القليل من الدقيق اذا إحتاج الأمر ذلك حتى تتشكل لدينا عجينة متجانسة ومتماسكة ولا تلتصق باليد.
- نقسم العجينة إلى نصفين وكل نصف إلى ثلاثة قطع متساوية وكده بيكون عندنا ٦ قطع.
- نكورها ونغطيها بفوطة نظيفة ونأخذ واحدة واحدة ونفردها كويس ثم نضع شوية من الجبنة المبشورة فى الوسط ونغلقها كويس حتى لا يخرج منها الحشو.
- ثم نفردها مرة أخرى حتى تصبح رقيقة وهكذا نكرر هذه الخطوة مع باقي كمية العجينة حتى ننتهى منها تماماً ونغطيها.
- نحضر طاسة لا يلتصق بها الطعام ونضعها على نار متوسطة حتى تسخن.
- ثم نضع الفطيرة حتى تأخذ اللون الذهبي من تحت ثم نقلبها على الجانب الآخر ولو انتفخ نخرمه بالشوكة أو بعود خشبي.
- وهكذا نكمل تسوية باقي كمية الفطير حتى ننتهى تماماً ثم يترك حتى يبرد قليلاً ثم يقدم وبالف صحة وهنا.
فوائد الزبادى للجسم
يحتوى الزبادى على العديد من الفوائد للجسم سنذكر بعضها فى هذا المقال وهى كالتالي:
- يساعد على دعم الحالة الصحية للجهاز الهضمي ويسهل عملية الهضم.
- يحتوي على نسبة عالية من البروتين الذى يتطلب هضمه وقت كبير مما يعطى الإنسان الشعور بالشبع.
- من الأغذية المفيدة جداً فى تحسين صحة العظام والأسنان لاحتوائه على الكالسيوم.
فوائد اللبن للجسم
للحليب فوائد كثيرة للجسم ولابد من تناوله يوميا فى الصباح أو المساء وإليكم بعض هذه الفوائد فيمايلي:
- يساعد فى تعزيز القدرة على النوم والاسترخاء.
- يعمل على تعديل المزاج خلص من الاضطرابات النفسية والاكتئاب.
- يساعد على تقوية صحة العظام لأنه غنى والكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور ويقى من هشاشة العظام.
- يعمل على تقوية المناعة وحماية خلايا الجسم.
- يقلل من مخاطر الإصابة بالسمنة.