طريقة عمل أقراص البطاطس بمكونات اقتصادية وطعم رائع في المنزل

تعد أقراص البطاطس من الأكلات الشهية التي يعشقها ويقبل على تناولها الكثيرين حيث انها شيء مختلف عن المعتاد، وهنا سوف نقدمها بطريقة سهلة وبسيطة حتى تستطيع ست البيت تحضيرها بسهولة في المنزل دون تعب أو مجهود، كما أنها مفيدة جدا للأطفال حيث انها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم حيث تمده بالكثير من الطاقة، كما تتكون هذه الأقراص من عدة مقادير بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي البطاطس والبيض والدقيق ومكونات آخرى، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل أقراص البطاطس الشهية بطعم رائع ومميز في الفرن.

مقادير عمل أقراص البطاطس

تحتوي أقراص البطاطس على عدة مقادير بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• ٣ حبات من البيض.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• كوب من الزيت.
• كيلو من البطاطس المسلوقة.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• كيلو من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من السكر.

الحشو

• كيلو من الجبن.
• حبة من الطماطم المفروم.
• رشة من الفلفل.

طريقة الإعداد والتحضير

لتحضير أقراص البطاطس الشهية بشكل ناجح وطعم مميز يجب إتباع بعض الخطوات البسيطة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:-

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط الدقيق مع السكر والخميرة والملح ونقلبهم بشكل جيد.
2. نحضر بولة ونقوم بخفق البيض مع الزيت والبطاطا المسلوقة، ثم نضيف خليط الدقيق مع العجن.
3. بعد ذلك نضعها في وعاء عميق وندخلها الثلاجة حتى تخمر لمدة لا تقل عن ساعتين.
4. بعد مرور الوقت نقوم بتقطيع العجين إلى قطع صغيرة، ثم نفرد العجين ونحشوها بالجبن مع الطماطم والفلفل ثم نرصها على الصينية.
5. ثم ندخل الصينية الفرن حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي المحمر، بعد ذلك نخرجها من الفرن وتصبح جاهزة للتقديم.
6. وهنا نكون قد قدمنا أحلى أقراص البطاطس بطعم رائع ومميز لأحلى متابعين وبالهنا والشفا.

نصائح بسيطة لحفظ البطاطس

هناك عدة نصائح يجب مراعاتها عند حفظ البطاطس لأن له شروط معينة في المنزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• عدم تعريض البطاطس للشمس لأنه يتحول اللون الأخضر وهي مادة سامة.
• يجب حفظه في مكان بارد وجاف ولا تقل درجة حرارة المكان عن ١٠ درجات تقريباً.
• عدم حفظ البطاطس في الثلاجة لأنها تؤدي إلى ظهور رائحة كريهة.
• تجب حفظ البطاطس بجانب البصل لأنه يؤدي إلى تعفنه.
• يمكن الإحتفاظ بالبطاطس لمدة لا تقل عن شهرين.

فوائد البطاطس المسلوقة للأطفال

هناك عدة فوائد للبطاطس المسلوق هيا بنا نتعرف عليها وهى كالاتي

• يمد الأطفال بالفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم.
• يحسن صحة الجهاز الهضمي للطفل وتمنع التخمر في الأمعاء.
• مفيد لصحة الكبد ويحمي الكبد من أضرار المواد الكيميائية.
• تساعد على حماية البشرة وتغذية أنسجة البشرة.
• يعمل على تعزيز مناعة الطفل لاحتوائه على فيتامين سي.
•  تعتبر الطعام الصحي لزيادة وزن الطفل.

مقادير عمل كفتة البطاطس بالدجاج

تحتوي كفتة البطاطس بالدجاج على مكونات بسيطة وغير مكلفة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• ٣ حبات من البطاطس المسلوقة.
• ٢ صدور دجاج مسلوقة.
• رشة من البقدونس.
• جزرة مبشورة.
• رشة من الكزبرة.
• ٢ حبات من البيض.
• ٣ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملح وبهارات مشكلة.
• جبنة موتزاريلا.
• بقسماط.
• دقيق.

طريقة التحضير

سوف نقدم طريفة تحضير سهلة لعمل كفتة البطاطس بالدجاج هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. نقوم بتفتيت صدور الدجاج المسلوقة إلى قطع صغيرة، ثم نضع مقلاة على النار بها زيت زيتون والجزر المبشور ونقلبهم جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة الدجاج المفتت مع البقدونس والكزبرة المفرومة ونقلبهم جيداً مع إضافة الملح والبهارات.
3. نضيف الخليط إلى البطاطس المهروس والجبنة ونعجنهم جيداً ثم نشكلها إلى كرات متساوية ووضعها في الثلاجة.
4. ثم نخرجها ووضعها في الدقيق والبيض والبقسماط  ونقليها في الزيت وتصبح جاهزة للتقديم.